طرز تهیه ی لازانیا در تابه دو طرفه

ارائه تعریف برای ماهیتابه بسیار بدیهی است. همه ما می دانیم به ظرفی که نسبتا پهن بوده و برای طبخ و سرخ کردن مواد غذایی مورد استفاده قرار گرفته می شود، تابه یا ماهیتابه نام دارد. اما تابه دو طرفه به تابه ای گفته می شود که از دو ماهیتابه متصل به هم تشکیل شده است. تابه رژیمی معمولا دو طرفه هستند و هنگام پخت و پز درها روی هم بسته و کاملا قفل می شوند. این ماهیتابه ها به دلیل دوطرفه بودن استفاده از روغن را به حداقل می رسانند. در واقع با برگرداندن ماهیتابه، امکان سرخ کردن دو طرف غذا بدون نیاز به باز کردن درب آن وجود دارد. در نتیجه با کمک بخار آب و بدون نیاز به آب و روغن، غذاهایی مانند مرغ و ماهی را خیلی زود برای خوردن آماده می کنند که می تواند فرایند طبخ غذا را برای شما دلچسب تر کند. در بیشتر ماهیتابه های دوطرفه که از کیفیت خوبی برخوردار هستند یک آهنربا یا گیره قوی بین دو دستگیره وجود دارد که با برگرداندن و حرکت تابه امکان جدا شدن دو طرف از هم وجود نداشته باشد.

اصلی ترین کاربرد ماهیتابه دوطرفه استفاده کم آن از روغن است که همین موجب می شود که یک ماهیتابه رژیمی محسوب شوند، در واقع به ماهیتابه دوطرفه، ماهیتابه رژیمی هم گفته می شود. علت رژیمی بودن این ماهیتابه این است که نیاز به روغن کمی دارد و علت استفاده از روغن کم این است که وقتی غذا در یک محیط بسته قرار میگیرید، با کمی عرق کردن، آب و روغن را به ظرف پس می دهد و در واقع اتفاقی که می افتد این است که غذا تا حد زیادی آب پز شده است اما ظاهری سرخ شده دارد و این راز اصلی ماهیتابه دوطرفه است. البته به این موضوع توجه کنید که در استفاده از این ماهیتابه دوطرفه باید دقت کنید که غذی شما نسوزد چرا که به دلیل بسته بودن محیط، غذا به سرعت بوی سوختگی میگیرید و در برخی ماهیتابه های بی کیفیت این بو به شدت بیشتر است.

تابه های دو طرفه یا تابه های رژیمی از پرطرفدارترین تابه های نسل جدید هستند که برای رژیم های لاغری مناسب ترین گزینه هستند. اگر شما هم به تازگی تابه دوطرفه خریده اید، اما نمی دانید داخل آن چه غذاهایی را می توانید بپزید، با ادامه این بخش از ساعدنیوز همراه باشید.

یکی از انواع لوازم آشپزی که استفاده از آن در چند سال اخیر مورد توجه افراد زیادی قرار گرفته ماهیتابه رژیمی است. این ماهیتابه که در ابعاد و اندازه های متنوعی تولید می شود دارای پوششی نچسب است که بزرگترین مزیت این ظرف محسوب می شود. اگر این پوشش دچار خط و خش یا فرسودگی شود ماهیتابه عملاً کارکرد خود را به میزان زیادی از دست می دهد. گروه تفلون ساز با بهره گیری از جدیدترین اطلاعات و فناوری های روز در عرصه بازسازی انواع ظروف از جمله بازسازی ماهیتابه رژیمی توانسته است در این زمینه موفق عمل کند و اعتماد مشتریان زیادی را به خود جلب نماید. که در تابه های رژیمی می توانید غذاهای زیر را بپزید.

اگر علاقمند مصرف گوشت قرمز و سفید هستید اما دوست ندارید از روش سرخ کردن برای طبخ استفاده نمایید، پیشنهاد می کنیم مرغ و گوشت را به قطعات ریزتری تقسیم و مزه دار کنید. سپس آنها را بدون روغن در تابه بریزید و درب تابه را ببندید تا مرغ و ماهی با کمترین روغن وبا بخار آب به سرعت پخته و آماده شوند. اکثر تابه های دو طرفه از یک طرف حالت گریل دارند که در غذاهایی که مایل به گریل کردن دارید می توانید استفاده کنید.

طرز تهیه ی لازانیا در تابه دو طرفه

شما می توانید درون تابه های دو طرفه خود انواع غذاهای سرخ کردنی مانند کتلت، کوکو سبزی و سیب زمینی و… را بپزید، بدون اینکه ظاهر غذا بر هم بریزد. یکی از مزیت این تابه ها این است که زمانی که شما می خواهید مواد غذایی مختلف را داخ تابه سرخ کنید، پس از سرخ شدن یک طرف غذا مجبور به برگرداندن آن برای سرخ شدن و طبخ طرف دیگر می شوید که استفاده از این نوع ماهی تابه ها کار را برای شما راحت می کند. پس به راحتی از این تابه ها می توانید برای سرخ کردن مواد غذایی با کمترین میزان روغن استفاده نمایید.

برای پخت لازانیا و پیتزا اغلب نیاز به فر می باشد اما می توانید این غذاها را درون تابه رژیمی بپزید. مثلا برای پخت پیتزا تابه را روی حرارت گذاشته کمی گرم شد با قلم مو تابه را چرب کرده و خمیر پیتزا را در تابه گذاشته و یک لایه سس گوجه فرنگی با قلم مو روی آن بمالید و بعد از ریختن مواد و پنیر پیتزا درب تابه را ببندید تا پیتزا آماده و پنیرها ذوب شوند. برای پخت لازانیا نیز کف تابه دو طرفه را کمی چرب کنید و چند ورقه لازانیا کف تابه بچینید و روی آن مقداری مایه گوشتی بریزید و روی لایه گوشتی، قارچ تفت داده شده قرار دهید و روی آن ها را با پنیر پیتزا بپوشانید. همین کار را به ترتیب و لایه لایه تکرار کنید تا مواد گوشتی، قارچ و ورقه های لازانیا تمام شوند. روی آخرین لایه را با پنیر پیتزا بپوشانید و درب تابه را بسته، آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. زمان پخت لازانیا بدون فر حدود 30 دقیقه است.

برای تهیه کیک می توانید از تابه رژیمی استفاده نمایید، اینگونه که : واشر دور درب تابه دو طرفه را در بیاورید تا کیک حین پخت خمیر نشود. روی شعله اجاق گاز شعله پخش کن قرار دهید و تابه را روی شعله پخش کن قرار دهید تا کامل داغ شود. تابه را از دو طرف کامل چرب کنید. مایع کیک را که به هر روشی آماده نموده اید، داخل تابه بریزید با قاشق به صورت ابر و بادی پخش کنید.دقت کنید مایه کیک باید نصف تابه را پر کند. تابه را روی شعله پخش کن قرار دهید و حرارت را تاجایی که ممکن است کم کنید. 30 دقیقه اول درب تابه را باز نکنید بعد از اینکه چک کردید یک طرف کیک طلایی شد، تابه را را برگردانید و طرف دوم را 5 الی 7 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا کمی طلایی شود. بعد از پخت، تابه را کمی روی حرارت با در باز قرار دهید تا بخار داخل آن کامل تبخیر شود.

شما می توانید درون تابه رژیمی کباب تابه ای با گوشت چرخ کرده و جوجه کباب تابه ای بپزید. برای پخت جوجه کباب تابه ای پس طعم دار نمودن گوشت مرغ داخل سیخ های چوبی 4 تا 5 تکه گوشت مرغ قرار می دهیم و تابه را با مقدار خیلی کمی چرب می کنیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم و سیخ ها را به ترتیب در کنار هم داخل تابه می چینیم. پس از اینکه یک سمت کباب ها سرخ شد و رنگ گرفت، آنها را بر می گردانیم تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود. شما می توانید درون تابه رژیمی سیب زمینی تنوری و خوش عطر بدون یک قطره روغن بپزید. برای تهیه سیب زمینی کبابی سیب زمینی ها را شسته و با پوست خرد می کنیم و یکی یکی کف تابه دوطرفه می چینیم و درب تابه را میبندیم و حرارت را کم میکنیم. بعد از یک ربع تا بیست دقیقه یک طرف سیب زمینی ها طلایی می شود، آنها را برگردانده تا طرف دیگرش نیز بپزد.

طرز تهیه دال عدس بدون تمر هندی

حال از طبخ انواع کیک و گوشت و حتی فست فود صرف نظر میکنیم و خبر خوبی برای گیاهخوران عزیز داریم. اگر به سبزیجات آبپز علاقمند هستید، می توانید انواع سبزیجات را درون تابه دو طرف قرار دهید و پس از بخار پز شدن آنها را نوش جان کنید.

همان طوری که در بالا اشاره کردیم ماهیتابه دو طرفه به دلیل استفاده کم از روغن در آن به عنوان یک ماهیتابه رژیمی هم شناخته می شود. وقتی مواد غذایی در یک محیط بسته پخت می شوند با وجود اینکه ظاهری سرخ شده به خود می گیرد و اما در اصل بخار پز شده است. البته نباید شعله را زیاد کرد زیر به دلیل حرارت زیاد داخل ماهیتابه غذا به سرعت می سوزد و بوی سوختگی می گیرد. این امر درباره ماهیتابه های کم کیفیت اهمیت بیشتر دارد. با استفاده از حرارت ملایم می توانید انواع خوراک و غذاهای خوشمزه سالم و در عین حال کم روغن را با این ماهیتابه تجربه کنید. توجه داشته باشید نباید از وسایل نوک تیز یا قاشق های فلزی برای هم زدن مواد استفاده نمایید. در زمان شستشو باید از اسکاج نرم استفاده کنید تا پوشش نچسب ماهیتابه آسیبی نبیند.

داشتن بدنه ای آلومینیومی با روکش گرانیتی یکی از مزایای ماهیتابه های رژیمی با کیفیت است. در میان لبه های ماهیتابه یک واشر قوی و نوار لاستیکی قرار دارد که تحت هیچ شرایطی روغن یا آب از میان لبه های درب به بیرون نشت نمی کند که در بعضی حتی لاستیک اضافه برای تعویض نیز قرار می دهند. نچسب بودن دو طرف ظرف و داشتن مکانیزم آهنربایی قویی در دسته های ماهیتابه از دیگر مزایای بزرگ این نوع از ظروف است که باید به کیفیت آنها در هنگام خرید دقت شود.

بنابراین باتوجه به این موضوع که در حال حاضر اغلب خانواده ها از تابه دو طرفه استفاده می کنند، بهتر است از خصوصیات تابه دو طرفه رژیمی و غذاهای قابل پخت در آن مطلع باشید. امیدوارم از محتوای خانه داری نهایت لذت را برده باشید و برای کسانی که گیاه دوست هستند، میتوانید ارسال نمایید. همچنین برای مشاهده ی مطالب پر محتوای دیگر میتوانید به بخش سبک زندگی ساعدنیوز مراجعه نمایید. از همراهی شما بسیار سپاسگزارم.

 

یکی از انواع روش های پخت این غذای خوشمزه ایتالیایی است. لازانیا از محبوبیت خاصی در میان ایرانیان برخوردار است و به همین جهت روش های پخت مختلفی برای آن به وجود آمده است تا کسانی هم که فر ندارند بتوانند این غذای خوشمزه را در منزل تهیه کنند.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۲ نفر لازانیا تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری لازانیا تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی لازانیا بدون فر با پورتال پارسی دی همراه باشید.

برای تهیه لازانیا بدون فر ابتدا شیر و کره و خامه را از یخچال بیرون می آوریم تا با دمای محیط سازگار شوند.قارچ ها را با دستمال نمدار تمیز می کنیم و خیلی سریع آبکش می کنیم و پیاز را نیز پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم

طرز تهیه ی لازانیا در تابه دو طرفه

و قارچ ها و سوسیس را نیز نگینی کمی درشت خرد می کنیم.تابه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و داخل آن روغن می ریزیم و اجازه می دهیم تا داغ شود و پیازها را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک و طلایی شوند

و سوسیس ها را نیز اضافه می کنیم و با پیاز تفت می دهیم و کمی که تغییر رنگ دادند قارچ ها را نیز می افزاییم و تفت می دهیم تا سبک شوند و فلفل و نمک روی مواد می پاشیم و سس کچاب داخل لازانیا را نیز به مواد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم

سپس سس سفید را آماده می کنیم اول آرد را در قابلمه ای کوچک ریخته و خوب تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود سپس کره ر ا اضافه کنید و در ادامه شیر هم دمای محیط را به تدریج اضافه کنید و بعد مداوم هم می زنیم تا غلظتی شبیه به فرنی بگیرد و نمک را روی مواد می پاشیم و حرارت را خاموش می کنیم و خامه را اضافه می کنیم.

آن وقت در ظرفی به صورت مستطیل آب ولرم می ریزیم و ورقه های لازانیا را در آب به مدت ۳ دقیقه قرار می دهیم و تابه ای را با فرچه چرب می کنیم

و کف تابه را با یک لایه نازک سس سفید می پوشانیم(باعث می شود ورقه لازانیا راحت پس از پخت بلند شود)و یک ورق لازانیا را از داخل آب بیرون می آوریم و روی سس قرار می دهیم و از مایه لازانیا روی ورقه می ریزیم. سعی می کنیم که لایه ها را بیشتر کنیم

تا اینکه مواد زیادی لای ورقه لازانیاها بریزیم.بعد یک قاشق از سس سفید روی مواد می ریزیم و کمی پنیر پیتزا روی سس می ریزیم و یک ورقه لازانیا روی آن قرار می دهیم و مجددا لایه بعدی مواد لازانیا،سس سفید و پنیر پیتزا می ریزیم و ورقه بعد را تا جاییکه دیگر ورقه لازانیا تمام شود

طرز تهيه حلوا شيره انگور

این لایه ها را می توانیم ادامه بدهیم.ورقه آخر را که گذاشتیم روی آن را کاملا با سس سفید می پوشانیم و روی آن را نیز با پنیر پیتزا می پوشانیم و به مدت ۳۰ دقیقه درب تابه را می بندیم تا با حرارت ملایم لازانیا خوب پخته شود. البته می توانید لازانیا ها را به صورت دیگری نیز در تابه آماده کنید

به این صورت که دو ورقه لازانیا را به صورت علامت جمع روی یک بشقاب قرار دهید و مواد را بریزید و سس سفید و پنیر پیتزا می ریزیم و به صورت یکی در میان مواد و پنیر پیتزا می ریزیم و ورقه ها را جمع می کنیم و در تابه می چینیم تا پخته شوند.نوش جان

لازانیا یکی از محبوب ترین انواع پاستا محسوب می‌شود. در واقع این غذای ایتالیایی نوعی پاستاست که بصورت ورقه ای بوده و با مواد میانی مختلف گوشت، مرغ یا حتی سبزیجات و با سس‌های مختلف کرمی خامه‌ای و یا قرمز تهیه می‌شود. در این آموزش طرز تهیه‌ی لازانیای بدون فر با گوشت را خواهیم داشت تا در صورتی که به فر دسترسی ندارید بتوانید این غذای لذیذ و محبوب را درست کنید. در اکالا بلاگ با ما همراه شوید.

۱- برای تهیه لازانیا در ابتدا باید مواد میانی را آماده کنیم که برای اینکار پیازها را خرد کرده و در مقدار مناسبی روغن تفت می‌دهیم.

زمانی که پیازها کمی سبک و شیشه ای شدند هویج ها را با رنده‌ی درشت رنده کرده و به آن اضافه می‌کنیم و با حرارت ملایم تفت می‌دهیم تا کمی هویج‌ها نرم شوند.

۲- بعد از تفت دادن هویج‌ها، گوشت چرخ کرده را به آن اضافه می کنیم و با حرارت نسبتا زیاد تفت می‌دهیم.

هنگام تفت دادن گوشت چرخ کرده با قاشق بصورت مداوم و عمودی به آن ضربه زده و تفت می‌دهیم تا گوشت چرخ کرده از هم باز شود و ذرات آن هنگام تفت خوردن به هم نچسبد و گلوله گلوله نشود‌. 

طرز تهیه ی لازانیا در تابه دو طرفه

۳- بعد ازینکه کمی گوشت‌ها را هم زدیم می‌توانیم ادویه ها را که شامل آویشن، پاپریکا، پودر سیر، اورگانو و نمک فلفل می‌باشد را به آن اضافه می کنیم و مجددا تفت می‌دهیم.

در این مرحله ادویه‌های مخصوص لازانیا و نصف قرص عصاره را که پودر کرده‌ایم، به گوشت اضافه می‌کنیم.

فلفل دلمه‌ای و قارچ تفت داده شده را نیز به مواد اضافه می‌کنیم و مواد را به آرامی هم می‌زنیم. 

۴- رب را به مواد اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا بوی خامی رب گرفته شود.

سپس پوره گوجه فرنگی را اضافه کرده و مواد را هم می‌زنیم.

در صورت دلخواه می‌توانید رب را حذف کنید و برای سس گوشت از مقدار بیشتری پوره‌ی گوجه فرنگی استفاده کنید.

طرز تهیه شیرینی زبان با پیمانه

۵- برای اینکه سس گوشت خوب بپزد و عطر و طعم مواد باهم یکی شود یک الی یک و نیم لیوان آبجوش به مواد اضافه می‌کنیم و آنرا هم می‌زنیم و حرارت را ملایم می‌کنیم تا سس گوشت بپزد و جا بیافتد.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه ماکارونی

بعد از حدود ۱۰ دقیقه سس گوشت آماده شده را کنار می‌گذاریم تا مقداری حرارت آن کم شود و باقی مراحل را پیش می‌بریم.

دقت کنید که آب سس باید تقریبا کشیده شود و نباید خیلی شل و یا خیلی سفت باشد.

۶- برای لایه های میانی این لازانیا علاوه بر سس گوشت و پنیر پیتزا از سس سفید نیز استفاده کرده ایم که باعث خوشمزه تر شدن لازانیا می‌شود.

برای آماده کردن سس سفید کره را در قابلمه‌ای نچسب روی حرارت می‌گذاریم تا کره آب شود سپس آرد را به آن اضافه می‌کنیم و برای حدود ۲_۳ دقیقه با حرارت ملایم آرد را تفت می‌دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود.

دقت کنید که نباید رنگ آرد تغییر بکند. 

۷- بعد ازینکه بوی خامی آرد گرفته شد، شیر همدمای محیط را بصورت آهسته و تدریجی به آن اضافه می‌کنیم و با دست دیگر بصورت همزمان هم می‌زنیم.

اضافه کردن شیر باید بصورت تدریجی و در چند مرحله انجام شود تا سس یکدست باقی بماند و گلوله گلوله نشود.

بعد از اضافه کردن تمامی شیر بصورت مداوم سس را هم می زنیم تا کم کم قوام پیدا کند و غلیظ شود. 

۸- بعد از حدود ۴ پنج دقیقه و با هم زدن مداوم سس روی حرارت کمی غلیظ می‌شود و در این مرحله طعم دهنده را به آن اضافه می‌کنیم.

برای اینکار از سیر رنده شده، پودر جوز هندی و مقداری نمک و فلفل استفاده می‌کنیم.

بیشتر بخوانید: غذا با گوشت چرخ کرده

می‌توانید نصف عصاره گوشت را هم به آن اضافه کنید تا سسی خوشمزه‌تر بدست بیاورید.

اما در صورت اضافه کردن عصاره نمک را حذف کنید تا سس شور نشود. زمانیکه سس به غلظت فرنی رسید آنرا از روی حرارت بر می‌داریم.

۹- برای این لازانیا باید حتما لازانیا را همانند ماکارونی آبکش کنیم.

برای اینکار قابلمه ای را از آب پر کرده و روی حرارت می گذاریم زمانیکه به جوش آمد چند قاشق غذاخوری و مقداری نمک به آن اضافه می‌کنیم و لازانیا را داخل آن قرار می‌دهیم.

نیازی نیست لازانیاها را با فشار زیاد داخل قابلمه جا دهید.

در اثر حرارت و با فشار ملایم کم کم لازانیا ها نرم شده و کامل در قابلمه جا می‌گیرند.

بعد از حدود ۵ دقیقه لازانیا را آبکش می‌کنیم و مقداری آب سرد روی آن می‌ریزیم.

۱۰- کف قابلمه یا ماهیتابه ای نچسب مقداری روغن می‌ریزیم و دو ورق لازانیا را کنار هم کف آن پهن می‌کنیم. مقداری پنیر پیتزا روی آن می‌ریزیم و مجددا یک ورق دیگر لازانیا روی آن قرار می‌دهیم.

یعنی در واقع لازانیا کمی پنیر مجددا ورق لازانیا‌. 

۱۱- روی ورق لازانیا اینبار از مواد گوشتی می‌ریزیم که برای هر وقت حدودا ۱ قاشق غذاخوری سر پر سس گوشت می‌توانیم استفاده کنیم.

سپس ۱ قاشق سس سفید روی هرکدام پخش می‌کنیم.

هنگام ریختن سس‌ها و پنیر باید دقت کنید که بدون اینکه سس از لبه بیرون بریزد آنرا بطور کامل روی هر ورق پخش کنید.

۱۲- مجددا یک ورق لازانیا روی هر ردیف می‌گذاریم و اینبار روی آن پنیر پیتزا پخش می‌کنیم.

می‌توانید یک لایه درمیان روی هر لایه پنیر پیتزا مقداری پنیر پارمزان پودری نیز بپاشید که به خوشمزه‌تر شدن لازانیا کمک می‌کند.

طرز تهیه ی لازانیا در تابه دو طرفه

سپس یک ورق لازانیا روی آن بذارید و لایه ی سس گوشت و سس سفید را تکرار کنید.

اینکار را تا بالا تکرار کرده و روی لایه آخر مقداری پنیر پیتزا می‌ریزیم و ماهیتابه را همراه با دمکنی (همانند دم کردن ماکارونی) روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا دم بکشد و لازانیا بپزد.

بعد از دم کشیدن و در واقع پختن لازانیاها آنرا با مقداری پنیر پارمزان و تزئین کرده و همراه با سس کچاپ و مخلفات دلخواه سرو می‌کنیم. 

لازانیا یک غذای بدون برنج است و برای کسانی که علاقه زیادی به برنج ندارند، گزینه مناسبی است.

در این بخش از سایت قصد داریم دستور پخت یکی از خوشمزه ترین غذاهای جهان را به شما آموزش دهیم ؛ همراه ما بمانید.

دنیای  لازانیا پر از انواع جذاب و هیجان انگیزه که هر ببینده ای رو تحت تاثیر خودش قرار میدهد. تا به حال چندین مدل از لازانیا رو تجربه کردیم، اما اینبار بنا داریم تا طرز تهیه لازانیایی بدون فر را که خیلی هم خوشمزه است و گزینه ی خیلی خوبی ست برای کسانی که میخواهند نوع جدیدی از لازانیا رو تجربه کنند در اختیار شما همراهان شمانیوز قرار دهیم.برای داشتن یک لازانیای خوب، چند نکته را پیشنهاد می کنم که مطمئناً با رعایت نکات زیر، یک لازانیای درجه یک خواهید داشت.

 

مواد لازم

 

طرز تهیه ی لازانیا در تابه دو طرفه

طرز تهیه

برای درست کردن لازانیا بدون فر ابتدا مواد میانی لازانیا را آماده کنید، برای این کار یک عدد پیاز را خرد کرده و با روغن سرخ کنید.

 

سپس گوشت را افزوده و با پیاز تفت دهید تا تغییر رنگ داده و قهوه ای شود، حالا سوسیس ها را خرد کرده و به تابه اضافه نمایید.

 

در ادامه فلفل دلمه ای را خرد کرده و بریزید و همه مواد را با هم تفت دهید تا نرم شوند،سپس نمک و فلفل را افزوده و اجازه دهید مواد با هم تفت بخورد.

طرز تهیه ته چین مرغ ساده در فر

 

در آخر سس کچاپ را افزوده و بگذارید مواد با هم پخته و سس غلیظ شود.

 

برای جلوگیری از له شدن قارچ ها آن را در تابه دیگری سرخ کرده و کمی نمک و فلفل بزنید.

 

در این فاصله لازانیا را در آب جوش بریزید و طبق دستور روی بسته آن را پخته و آبکش نمایید.

 

یک تابه مستطیل شکل را چرب کرده و چند ورق لازانیا داخل آن بچینید، سپس مقداری از مواد گوشتی ، چند تکه قارچ و کمی پنیر بریزید.

 

در ادامه لازانیا بچینید و دوباره مواد گوشتی ، قارچ و پنیر را اضافه نمایید. لایه ها را به همین شکل ادامه دهید تا مواد تمام شود.

 

لایه آخر را با مایه گوشت و پنیر به پایان برسانید و در تابه را ببندید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا برای نیم ساعت بپزد.

 

نکات طلایی و مهم

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

طرز تهیه ی لازانیا در تابه دو طرفه

 

 

 

نکاتی برای پخت لازانیا بدون فر:

همچنین می توانید لازانیا بدون فر را به راحتی تهیه کنید. برای این منظور از تابه دو طرفه استفاده کنید.کف تابه را چرب کرده، سس بشامل بزنید.برای نچسبیدن لازانیا، می توانید یک ردیف سیب زمینی ورقه ای کف تابه بچینید.تابه را روی شعله پخش کن و با حرارت کم قرار داده تا لازانیا کامل پخته شود.لازانیا در فر دست ساز و روی گاز نیز به راحتی تهیه می شود.پخت لازانیا بدون فر بسیار ساده و عالی می باشد و تنها روی لازانیا طلایی نمی شود.

 

 طرز تهیه لازانیا در توستر :

برای آماده شدن لازانیا در آون توستر، ظرف حاوی لازنیا را در سینی مخصو اون توستر قرار داده و زمان را روی ۳۰ دقیقه تنظیم کنید و درجه حرارت را روی ۱۶۰ درجه قرار دهید.هر دو المنت بالا و پایین را روشن کنید.

 

 برای اینکه پنیر روی  لازانیا را سرخ کنید المنت پایینی را خاموش کرده و ۲ الی ۳ دقیقه با المنت بالایی روی لازانیا را سرخ کنید تا به رنگ طلایی در بیاید.

 

در صورتی که قصد دارید، لازانیا در آون توستر طبخ نمایید، نیازی نیست قبل از گذاشتن داخل محفظه اون توستر ان را گرم نمایید چون آون توستر سریع گرم می شود.

 

پخت لازانیا با مایکروفر :

در این روش ابتدا با توجه به حجم مایکروفرتان یک ظرف مناسب  انتخاب کنید؛ یادتان باشد قرار است  فقط به جای فر  از مایکرو فر استفاده کنید پس مرحله آماده سازی ورق ها و سس را روی گاز انجام دهید وورق های  لازانیا و سس را طبق معمول در پیرکس بچینید  و آن را  به مدت ۱۰ دقیقه با قدرت ۹۰۰ وات یا صد درصد داخل مایکروفر قرار گیرد.در انتها برای طلایی شدن روی لازانیا، پایه گریل را داخل دستگاه قرار می دهند، سپس ظرف را روی آن گذاشته و گریل دستگاه را به مدت ۵-۳ دقیقه روشن می کنند تا روی مواد طلایی شود.

تمامی حقوق برای وبسایت خبری

“شما نیوز”

محفوظ است و نقل مطالب تنها با ذکر منبع مجاز است.

همه نه، اما افراد خیلی خیلی زیادی هستند که لازانیا رو واقعا دوست دارن و شاید نتونن در برابرش مقاومت کنن. لازانیا نوعی پاستای ورقه‌ای هست و زادگاهش هم ایتالیا هست. بین لایه‌های لازانیا رو با مواد مختلفی میشه پر کرد، برای مثال لازانیای اسفناج یکی از این موارده. اما در این دستور پخت از وبسایت فیدیا به طرز تهیه لازانیای کلاسیک با گوشت چرخ‌کرده پرداخته شده. درست کردن یه لازانیای خوشمزه که لایه‌های منسجم و با قوام داشته باشه نکته‌ها و فوت و فن‌های خاصی داره که در ادامه می‌تونی همه رو بخونید.

مطلب مرتبط: طرز تهیه تصویری سس بشامل برای لازانیا

روشی پختی که روی بسته‌ی لازانیا نوشته رو بخونید. یک قابلمه با اندازه مناسب بردارید و کمی بیش از سه چهار قابلمه رو آب بریزید. وقتی که آب جوش اومد یک قاشق چای‌خوری نمک و یک قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید. ورقه‌های لازانیا رو یکی یکی داخل قابلمه بیندازید و با توجه به زمانی که روی بسته‌بندی لازانیا نوشته شده، زمان بدبد تا ورقه‌های لازانیا بپزه.

نکته مهم: وقتی که لازانیا پخت و آبکشی کردید، ورقه‌های لازانیا رو روی یک پارچه نخی بچینید تا آبشون گرفته شه و کاملا خشک بشن.

طرز تهیه ی لازانیا در تابه دو طرفه

پیاز رو ریز رنده کنید، داخل ماهیتابه بریزید و با کمی روغن تفت بدید.

سپس دو قاشق غذاخوری فلفل دلمه‌ای مکعبی خرد شده رو به پیاز اضافه کنید و درادامه گوشت چرخ شده رو اضافه کنید.

وقتی که گوشت به همراه مواد تفت خورد و رنگش عوض شد ادویه‌ها که شامل نمک و فلفل سیاه و پودر تخم گشنیز و آویشن بود رو به مواد اضافه کنید. در ادامه قارچ رو که خرد کنید به مواد اضافه کنید.

برای پخت لازانیا با سویا می‌تونید به جای گوشت از سویا استفاده کنید یا به مقدار مساوی از سویا و گوشت چرخ کرده استفاده کنید.

طرز تهیه سوپ دال عدس جنوبی

در ادامه مواد رو از وسط ماهیتابه به کنار زده و وسط تابه رو خالی کنید. رب گوجه‌فرنگی رو وسط تابه بریزید و کمی تفت بدید تا خامیش گرفته شه و رنگش عوض شه، بعد با بقیه مواد مخلوط کنید.

 

وقتی که مواد با هم کمی تفت خوردند، سس گوشت آماده میشه.

سس بشامل رو با 40 گرم کره و دو قاشق آرد سفید و یک لیوان شیر آماده کنید.

روش چیدن ورقه‌های لازانیا به این ترتیبه:

برای اینکه لازانیای خوشمزه‌تری داشته باشید، بهتره که در یکی از لایه‌های میانی دو ورق پنير گودا استفاده كنيد.

نکته مهم: اگه ظرفی که برای پخت لازانیاانتخاب کردید بزرگه یا ورقه‌های لازانيا باريكه، برای انسجام لازانیا، ورقه های لازانيا رو به صورت تار و پودی داخل ظرف بچينيد.

وقتی که لایه‌ی آخر لازانیا رو گذاشتید، روی آخرین لایه رو فقط با پنير پيتزا بپوشونید. (اگه دوست داشته باشید می‌تونید روی لایه آخر قبل از اینکه پنیر پیترا بریزید، کمی سس مایونز بمالید.)

برای پخت لازانیا در فر، فر رو از خدود یک ربع قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سپس ظرف لازانیا رو برای مدت 35 تا 45 دقیقه داخل فر قرار دهید، اگر دوست دارید که پنیر روی لازانیا طلایی و برشته بشه، می‌تونید در آخر کار فر رو خاموش کنید و برای 5 تا 10 دقیقه شعله بالایی فر رو روشن کنید.

برای پخت لازانیا داخل ماکرویو یا سولاردوم  می‌تونید از برنامه پخت پيتزا استفاده كنيد.

برای پخت لازانیا روی گاز می‌تونید از تابه دوطرفه یا تابه معمولی استفاده کنید و به جای اینکه لازانیا رو توی ظرف بچینید، از ابتدا داخل ماهیتابه بچینید، سپس در ماهیتابه رو ببندید و برای حدود نیم ساعت روی حرارت خیلی ملایم بگذارید تا بپزه و پنیر روی لازانیا آب بشه.

نوش جان.

مطلب پیشنهادی: طرز تهیه لازانیای اسفناج ساده و خوشمزه با فر و بدون فر

مواد لازم

سس بشامل:

دستور تهیه

ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و پیاز را به همراه کمی روغن اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود.

گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم وقتی گوشت کمی تفت خورد رب را اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم بعد گوجه فرنگی هارو رنده کرده به مواد اضافه میکنیم.

یک لیوان اب ب مواد گوشتی اضافه کرده درشو میزاریم تا جابیفته در این بین سس بشامل را آماده میکنیم.

آرد را درون یک تابه جداگانه می ریزیم و کمی تفت می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود.

حالا کره را اضافه کرده و به همراه آرد تفت می دهیم تا به طور کامل با هم یکدست شوند. در ادامه شیر گرم را اضافه می کنیم و به صورت مرتب مواد را هم می زنیم تا آرد گلوله نشود، سپس اجازه می دهیم سس غلیظ شود.

طرز تهیه ی لازانیا در تابه دو طرفه

این سس را باید به صورت مداوم هم بزنیم تا غلظت آن شبیه فرنی شود، سپس از روی حرارت کنار می گذاریم و اجازه می دهیم خنک شود. مواد گوشتی را هم پس از اینکه آب درون تابه کشیده شد از روی حرارت کنار می گذاریم تا خنک شوند.

این مرحله فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا به طور کامل گرم شود، سپس یک ظرف مناسب فر انتخاب می کنیم.

در ادامه ورق های لازانیا را درون آب ولرم قرار می دهیم تا کمی نرم شوند.

سس بشامل در کف ظرف می ریزیم، سپس یک ورقه لازانیا روی سس قرار می دهیم.

در ادامه یک لایه نازک سس بشامل بعد قارچ ک من بلانچ کرده بودم روی سس بشامل قرار داده بعد ی لایه پنیر پیتزا بعد از مخلوط گوشت چرخ کرده روی ورق لازانیا پهن می کنیم، سپس کمی پنیر پیتزا و آویشن روی آن می پاشیم به همین ترتیب تا اخر و در اخر مقدار زیادی سس بشامل ریخته و پنیر پیتزا ریخته میزاریم داخل فر بعد اینکه اماده سد یک ساعت استراحت داده بعد برش میزنیم.

کپی مطالب وبسایت فیدیا با ذکر نام فیدیا و درج لینک مستقیم به مطلب بلامانع است.

کپی مطالب وبسایت فیدیا با ذکر نام فیدیا و درج لینک مستقیم به مطلب بلامانع است.

ستاره | سرویس آشپزی – لازانیا یکی از لذیذترین و خوشمزه‌ترین غذاهای دنیاست و شاید کم‌تر کسی را بتوان دید که این غذا را دوست نداشته باشد. طرز تهیه لازانیا بدون فر یا با فر ساده‌ است؛ اما ریزه‌کاری‌های خاص خود را دارد که با رعایت آن‌ها، یک لازانیای خوشمزه و شیک خواهید داشت. 

لازانیا به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود؛ لازانیا لقمه ای، لازانیا در فر، لازانیا در ماکروفر و لازانیا بدون فر (روی گاز). همچنین لازانیا را به صورت خشک یا آبکش استفاده می‌کنند. در اینجا اما قصد داریم طرز تهیه لازانیا روی گاز را به روش‌های مختلف به شما آموزش دهیم که برای افرادی که به اجاق‌گاز فردار دسترسی ندارند یا قصد دارند روش جدیدی برای پخت لازانیا امتحان کنند مناسب است.

 

طرز تهیه ی لازانیا در تابه دو طرفه

 

دستور تهیه:

برای درست كردن لازانيا بدون فر، به یک تابه مناسب نیاز دارید. اما ابتدا باید سس لازانیا را آماده کنید. 

👩‍🍳 نکته: برای پخت لازانیا بدون فر می‌توانید از ورقه‌های لازانیا خشک استفاده کنید که در این صورت، باید سس گوشتی را رقیق‌تر از همیشه آماده کنید و روی لایه‌های لازانیا سس سفید بریزید تا ورقه‌های لازانیا به خوبی پخته شوند. همچنین می‌توانید از دستور طرز تهیه لازانیا گوشت بدون نیاز به سس لازانیا استفاده کنید.

 

طرز تهیه چای ماسالا با شیر

 

در این روش نیازی به لایه لایه چیدن لازانیا ندارید؛ پس از اینکه مایه لازانیا یا همان گوشت و رب و مخلفات را درست کردید (و البته این سس را باید آبدارتر از حالت معمول بگیرید) ورقه های لازانیا را در ماهیتابه بشکنید و با موادتان مخلوط کنید. آبدار بودن سس باعث می‌شود لازانیا در آن بپزد.

درب ماهیتابه دو طرفه را ببندید تا مواد خوب بپزد. حدود ده دقیقه یا کمی کمتر، زمان پخت لازانیا خواهد بود. در پایان درب ماهیتابه را باز کرده پنیر پیتزا یا پنیر موزارلا را روی آن می‌ریزید و تا آب شدن آن صبر می‌کنید. لازانیای شما آماده است!

 

روش تهیه لازانیا در ماهیتابه

 

طرز پخت لازانیا قابلمه ای تفاوت چندانی با رسپی اصلی لازانیا (به صورت لایه به لایه) ندارد. تنها ظاهر بقچه ای و جالب آن است که طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است. برای تهیه لازانیا در قابلمه، ابتدا کف قابلمه را چرب کنید. ورقه های لازانیا جوشیده و آبکش شده را به گونه ای (مثل گلبرگهای یک گل) کف قابلمه بچینید که دنباله آن از ظرف بیرون بزند و آویزان باشد. سپس مواد گوشتی، پنیر پیتزا، دو ورق لازانیا را به ترتیب لایه لایه روی هم بچینید. در انتها ورقه های آویزان اولی را جمع کنید و مثل بقچه روی قابلمه ببندید. روی آن نیز می‌توانید پنیر بریزید، سپس در قابلمه را ببندید و بگذارید بپزد. 

 

لازانیا قابلمه ای – کیک لازانیا

 

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

سلام میشه همین رسپی رو داخل کیک پز درست کرد؟ اینجوری روش طلایی میشه؟

با سلام . برای اینکه روی لازانیا مثل فر برشته بشه، خیلی باید منتظر بمونین و اینجوری ته دیگ میشه! … بنابراین رویه خیلی سفت و برشته ای در کیک پز نخواهید داشت.

میشه برای سرخ شدن پنیر روش مایتابه رژیمس رو چنددیقه برعکس کنیم؟

با برعکس کردن لازانیا و قرار گرفتن پنیر بر روی شعله ی مستقیم،‌ پنیر پیتزا از حالت طبیعی خارج می شود. بنابراین برعکس کردن ماهیتابه توصیه نمی‌شود.

خیلی خوب توضیح دادید ممنون

پنشنبه ی دیگه درست میکنم عالیه فک کنم

سلام یعنی هی ی ورقه لازانیا بعد مایع گوشتی دوباره لازانیا به همین شکل ادامه بدیم بعد آخرسرپنیر پیتزا اضافه کنیم یابعد از هرلایه پنیرپیتزا اضافه کنیم؟درضمن اینم بگیدک تا چن لایه میشه روهم گذاشت شاید مثلا پنج لایه روهم بزاریم خوب پخته نشه؟بعد ماهیتابمون ک معمولی باشه ی طرف لازانیا ک سرخ شد یعنی لازانیارو برگردونیم تااون سمتشم سرخ شه یا نه همونجوری یه طرفه بزاریم ممنونم ج بدین

می توانید میزان کمی از پنیر هم در هر لایه اضافه کنید که خوشمزگی و چسبندگی مواد را افزایش دهد. تعداد لایه ها به روش طبخ شما بستگی دارد ولی معمولا 3 یا 4 لایه کافی است. در صورتی که از ماهیتابه های دو طرفه مثل هپی کال استفاده می کنید می توانید بعد از سفت شدن لازانیا، ماهیتابه را چرخانده تا هر دو سمت آن سرخ و سوخاری شود. نوش جان.

ستاره | سرویس آشپزی – لازانیا یکی از لذیذترین و خوشمزه‌ترین غذاهای دنیاست و شاید کم‌تر کسی را بتوان دید که این غذا را دوست نداشته باشد. طرز تهیه لازانیا بدون فر یا با فر ساده‌ است؛ اما ریزه‌کاری‌های خاص خود را دارد که با رعایت آن‌ها، یک لازانیای خوشمزه و شیک خواهید داشت. 

لازانیا به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود؛ لازانیا لقمه ای، لازانیا در فر، لازانیا در ماکروفر و لازانیا بدون فر (روی گاز). همچنین لازانیا را به صورت خشک یا آبکش استفاده می‌کنند. در اینجا اما قصد داریم طرز تهیه لازانیا روی گاز را به روش‌های مختلف به شما آموزش دهیم که برای افرادی که به اجاق‌گاز فردار دسترسی ندارند یا قصد دارند روش جدیدی برای پخت لازانیا امتحان کنند مناسب است.

 

طرز تهیه ی لازانیا در تابه دو طرفه

 

دستور تهیه:

برای درست كردن لازانيا بدون فر، به یک تابه مناسب نیاز دارید. اما ابتدا باید سس لازانیا را آماده کنید. 

👩‍🍳 نکته: برای پخت لازانیا بدون فر می‌توانید از ورقه‌های لازانیا خشک استفاده کنید که در این صورت، باید سس گوشتی را رقیق‌تر از همیشه آماده کنید و روی لایه‌های لازانیا سس سفید بریزید تا ورقه‌های لازانیا به خوبی پخته شوند. همچنین می‌توانید از دستور طرز تهیه لازانیا گوشت بدون نیاز به سس لازانیا استفاده کنید.

 

طرز تهیه ژله بستنی رولی با عکس

 

در این روش نیازی به لایه لایه چیدن لازانیا ندارید؛ پس از اینکه مایه لازانیا یا همان گوشت و رب و مخلفات را درست کردید (و البته این سس را باید آبدارتر از حالت معمول بگیرید) ورقه های لازانیا را در ماهیتابه بشکنید و با موادتان مخلوط کنید. آبدار بودن سس باعث می‌شود لازانیا در آن بپزد.

درب ماهیتابه دو طرفه را ببندید تا مواد خوب بپزد. حدود ده دقیقه یا کمی کمتر، زمان پخت لازانیا خواهد بود. در پایان درب ماهیتابه را باز کرده پنیر پیتزا یا پنیر موزارلا را روی آن می‌ریزید و تا آب شدن آن صبر می‌کنید. لازانیای شما آماده است!

 

روش تهیه لازانیا در ماهیتابه

 

طرز پخت لازانیا قابلمه ای تفاوت چندانی با رسپی اصلی لازانیا (به صورت لایه به لایه) ندارد. تنها ظاهر بقچه ای و جالب آن است که طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است. برای تهیه لازانیا در قابلمه، ابتدا کف قابلمه را چرب کنید. ورقه های لازانیا جوشیده و آبکش شده را به گونه ای (مثل گلبرگهای یک گل) کف قابلمه بچینید که دنباله آن از ظرف بیرون بزند و آویزان باشد. سپس مواد گوشتی، پنیر پیتزا، دو ورق لازانیا را به ترتیب لایه لایه روی هم بچینید. در انتها ورقه های آویزان اولی را جمع کنید و مثل بقچه روی قابلمه ببندید. روی آن نیز می‌توانید پنیر بریزید، سپس در قابلمه را ببندید و بگذارید بپزد. 

 

لازانیا قابلمه ای – کیک لازانیا

 

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

سلام میشه همین رسپی رو داخل کیک پز درست کرد؟ اینجوری روش طلایی میشه؟

با سلام . برای اینکه روی لازانیا مثل فر برشته بشه، خیلی باید منتظر بمونین و اینجوری ته دیگ میشه! … بنابراین رویه خیلی سفت و برشته ای در کیک پز نخواهید داشت.

میشه برای سرخ شدن پنیر روش مایتابه رژیمس رو چنددیقه برعکس کنیم؟

با برعکس کردن لازانیا و قرار گرفتن پنیر بر روی شعله ی مستقیم،‌ پنیر پیتزا از حالت طبیعی خارج می شود. بنابراین برعکس کردن ماهیتابه توصیه نمی‌شود.

خیلی خوب توضیح دادید ممنون

پنشنبه ی دیگه درست میکنم عالیه فک کنم

سلام یعنی هی ی ورقه لازانیا بعد مایع گوشتی دوباره لازانیا به همین شکل ادامه بدیم بعد آخرسرپنیر پیتزا اضافه کنیم یابعد از هرلایه پنیرپیتزا اضافه کنیم؟درضمن اینم بگیدک تا چن لایه میشه روهم گذاشت شاید مثلا پنج لایه روهم بزاریم خوب پخته نشه؟بعد ماهیتابمون ک معمولی باشه ی طرف لازانیا ک سرخ شد یعنی لازانیارو برگردونیم تااون سمتشم سرخ شه یا نه همونجوری یه طرفه بزاریم ممنونم ج بدین

می توانید میزان کمی از پنیر هم در هر لایه اضافه کنید که خوشمزگی و چسبندگی مواد را افزایش دهد. تعداد لایه ها به روش طبخ شما بستگی دارد ولی معمولا 3 یا 4 لایه کافی است. در صورتی که از ماهیتابه های دو طرفه مثل هپی کال استفاده می کنید می توانید بعد از سفت شدن لازانیا، ماهیتابه را چرخانده تا هر دو سمت آن سرخ و سوخاری شود. نوش جان.

ستاره | سرویس آشپزی – لازانیا یکی از لذیذترین و خوشمزه‌ترین غذاهای دنیاست و شاید کم‌تر کسی را بتوان دید که این غذا را دوست نداشته باشد. طرز تهیه لازانیا بدون فر یا با فر ساده‌ است؛ اما ریزه‌کاری‌های خاص خود را دارد که با رعایت آن‌ها، یک لازانیای خوشمزه و شیک خواهید داشت. 

لازانیا به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود؛ لازانیا لقمه ای، لازانیا در فر، لازانیا در ماکروفر و لازانیا بدون فر (روی گاز). همچنین لازانیا را به صورت خشک یا آبکش استفاده می‌کنند. در اینجا اما قصد داریم طرز تهیه لازانیا روی گاز را به روش‌های مختلف به شما آموزش دهیم که برای افرادی که به اجاق‌گاز فردار دسترسی ندارند یا قصد دارند روش جدیدی برای پخت لازانیا امتحان کنند مناسب است.

 

طرز تهیه ی لازانیا در تابه دو طرفه

 

دستور تهیه:

برای درست كردن لازانيا بدون فر، به یک تابه مناسب نیاز دارید. اما ابتدا باید سس لازانیا را آماده کنید. 

👩‍🍳 نکته: برای پخت لازانیا بدون فر می‌توانید از ورقه‌های لازانیا خشک استفاده کنید که در این صورت، باید سس گوشتی را رقیق‌تر از همیشه آماده کنید و روی لایه‌های لازانیا سس سفید بریزید تا ورقه‌های لازانیا به خوبی پخته شوند. همچنین می‌توانید از دستور طرز تهیه لازانیا گوشت بدون نیاز به سس لازانیا استفاده کنید.

 

طرز تهیه پیراشکی کرم دار

 

در این روش نیازی به لایه لایه چیدن لازانیا ندارید؛ پس از اینکه مایه لازانیا یا همان گوشت و رب و مخلفات را درست کردید (و البته این سس را باید آبدارتر از حالت معمول بگیرید) ورقه های لازانیا را در ماهیتابه بشکنید و با موادتان مخلوط کنید. آبدار بودن سس باعث می‌شود لازانیا در آن بپزد.

درب ماهیتابه دو طرفه را ببندید تا مواد خوب بپزد. حدود ده دقیقه یا کمی کمتر، زمان پخت لازانیا خواهد بود. در پایان درب ماهیتابه را باز کرده پنیر پیتزا یا پنیر موزارلا را روی آن می‌ریزید و تا آب شدن آن صبر می‌کنید. لازانیای شما آماده است!

 

روش تهیه لازانیا در ماهیتابه

 

طرز پخت لازانیا قابلمه ای تفاوت چندانی با رسپی اصلی لازانیا (به صورت لایه به لایه) ندارد. تنها ظاهر بقچه ای و جالب آن است که طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است. برای تهیه لازانیا در قابلمه، ابتدا کف قابلمه را چرب کنید. ورقه های لازانیا جوشیده و آبکش شده را به گونه ای (مثل گلبرگهای یک گل) کف قابلمه بچینید که دنباله آن از ظرف بیرون بزند و آویزان باشد. سپس مواد گوشتی، پنیر پیتزا، دو ورق لازانیا را به ترتیب لایه لایه روی هم بچینید. در انتها ورقه های آویزان اولی را جمع کنید و مثل بقچه روی قابلمه ببندید. روی آن نیز می‌توانید پنیر بریزید، سپس در قابلمه را ببندید و بگذارید بپزد. 

 

لازانیا قابلمه ای – کیک لازانیا

 

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

سلام میشه همین رسپی رو داخل کیک پز درست کرد؟ اینجوری روش طلایی میشه؟

با سلام . برای اینکه روی لازانیا مثل فر برشته بشه، خیلی باید منتظر بمونین و اینجوری ته دیگ میشه! … بنابراین رویه خیلی سفت و برشته ای در کیک پز نخواهید داشت.

میشه برای سرخ شدن پنیر روش مایتابه رژیمس رو چنددیقه برعکس کنیم؟

با برعکس کردن لازانیا و قرار گرفتن پنیر بر روی شعله ی مستقیم،‌ پنیر پیتزا از حالت طبیعی خارج می شود. بنابراین برعکس کردن ماهیتابه توصیه نمی‌شود.

خیلی خوب توضیح دادید ممنون

پنشنبه ی دیگه درست میکنم عالیه فک کنم

سلام یعنی هی ی ورقه لازانیا بعد مایع گوشتی دوباره لازانیا به همین شکل ادامه بدیم بعد آخرسرپنیر پیتزا اضافه کنیم یابعد از هرلایه پنیرپیتزا اضافه کنیم؟درضمن اینم بگیدک تا چن لایه میشه روهم گذاشت شاید مثلا پنج لایه روهم بزاریم خوب پخته نشه؟بعد ماهیتابمون ک معمولی باشه ی طرف لازانیا ک سرخ شد یعنی لازانیارو برگردونیم تااون سمتشم سرخ شه یا نه همونجوری یه طرفه بزاریم ممنونم ج بدین

می توانید میزان کمی از پنیر هم در هر لایه اضافه کنید که خوشمزگی و چسبندگی مواد را افزایش دهد. تعداد لایه ها به روش طبخ شما بستگی دارد ولی معمولا 3 یا 4 لایه کافی است. در صورتی که از ماهیتابه های دو طرفه مثل هپی کال استفاده می کنید می توانید بعد از سفت شدن لازانیا، ماهیتابه را چرخانده تا هر دو سمت آن سرخ و سوخاری شود. نوش جان.

ستاره | سرویس آشپزی – لازانیا یکی از لذیذترین و خوشمزه‌ترین غذاهای دنیاست و شاید کم‌تر کسی را بتوان دید که این غذا را دوست نداشته باشد. طرز تهیه لازانیا بدون فر یا با فر ساده‌ است؛ اما ریزه‌کاری‌های خاص خود را دارد که با رعایت آن‌ها، یک لازانیای خوشمزه و شیک خواهید داشت. 

لازانیا به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود؛ لازانیا لقمه ای، لازانیا در فر، لازانیا در ماکروفر و لازانیا بدون فر (روی گاز). همچنین لازانیا را به صورت خشک یا آبکش استفاده می‌کنند. در اینجا اما قصد داریم طرز تهیه لازانیا روی گاز را به روش‌های مختلف به شما آموزش دهیم که برای افرادی که به اجاق‌گاز فردار دسترسی ندارند یا قصد دارند روش جدیدی برای پخت لازانیا امتحان کنند مناسب است.

 

طرز تهیه ی لازانیا در تابه دو طرفه

 

دستور تهیه:

برای درست كردن لازانيا بدون فر، به یک تابه مناسب نیاز دارید. اما ابتدا باید سس لازانیا را آماده کنید. 

👩‍🍳 نکته: برای پخت لازانیا بدون فر می‌توانید از ورقه‌های لازانیا خشک استفاده کنید که در این صورت، باید سس گوشتی را رقیق‌تر از همیشه آماده کنید و روی لایه‌های لازانیا سس سفید بریزید تا ورقه‌های لازانیا به خوبی پخته شوند. همچنین می‌توانید از دستور طرز تهیه لازانیا گوشت بدون نیاز به سس لازانیا استفاده کنید.

 

طرز تهیه زعفران دم کرده برای برنج

 

در این روش نیازی به لایه لایه چیدن لازانیا ندارید؛ پس از اینکه مایه لازانیا یا همان گوشت و رب و مخلفات را درست کردید (و البته این سس را باید آبدارتر از حالت معمول بگیرید) ورقه های لازانیا را در ماهیتابه بشکنید و با موادتان مخلوط کنید. آبدار بودن سس باعث می‌شود لازانیا در آن بپزد.

درب ماهیتابه دو طرفه را ببندید تا مواد خوب بپزد. حدود ده دقیقه یا کمی کمتر، زمان پخت لازانیا خواهد بود. در پایان درب ماهیتابه را باز کرده پنیر پیتزا یا پنیر موزارلا را روی آن می‌ریزید و تا آب شدن آن صبر می‌کنید. لازانیای شما آماده است!

 

روش تهیه لازانیا در ماهیتابه

 

طرز پخت لازانیا قابلمه ای تفاوت چندانی با رسپی اصلی لازانیا (به صورت لایه به لایه) ندارد. تنها ظاهر بقچه ای و جالب آن است که طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است. برای تهیه لازانیا در قابلمه، ابتدا کف قابلمه را چرب کنید. ورقه های لازانیا جوشیده و آبکش شده را به گونه ای (مثل گلبرگهای یک گل) کف قابلمه بچینید که دنباله آن از ظرف بیرون بزند و آویزان باشد. سپس مواد گوشتی، پنیر پیتزا، دو ورق لازانیا را به ترتیب لایه لایه روی هم بچینید. در انتها ورقه های آویزان اولی را جمع کنید و مثل بقچه روی قابلمه ببندید. روی آن نیز می‌توانید پنیر بریزید، سپس در قابلمه را ببندید و بگذارید بپزد. 

 

لازانیا قابلمه ای – کیک لازانیا

 

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

سلام میشه همین رسپی رو داخل کیک پز درست کرد؟ اینجوری روش طلایی میشه؟

با سلام . برای اینکه روی لازانیا مثل فر برشته بشه، خیلی باید منتظر بمونین و اینجوری ته دیگ میشه! … بنابراین رویه خیلی سفت و برشته ای در کیک پز نخواهید داشت.

میشه برای سرخ شدن پنیر روش مایتابه رژیمس رو چنددیقه برعکس کنیم؟

با برعکس کردن لازانیا و قرار گرفتن پنیر بر روی شعله ی مستقیم،‌ پنیر پیتزا از حالت طبیعی خارج می شود. بنابراین برعکس کردن ماهیتابه توصیه نمی‌شود.

خیلی خوب توضیح دادید ممنون

پنشنبه ی دیگه درست میکنم عالیه فک کنم

سلام یعنی هی ی ورقه لازانیا بعد مایع گوشتی دوباره لازانیا به همین شکل ادامه بدیم بعد آخرسرپنیر پیتزا اضافه کنیم یابعد از هرلایه پنیرپیتزا اضافه کنیم؟درضمن اینم بگیدک تا چن لایه میشه روهم گذاشت شاید مثلا پنج لایه روهم بزاریم خوب پخته نشه؟بعد ماهیتابمون ک معمولی باشه ی طرف لازانیا ک سرخ شد یعنی لازانیارو برگردونیم تااون سمتشم سرخ شه یا نه همونجوری یه طرفه بزاریم ممنونم ج بدین

می توانید میزان کمی از پنیر هم در هر لایه اضافه کنید که خوشمزگی و چسبندگی مواد را افزایش دهد. تعداد لایه ها به روش طبخ شما بستگی دارد ولی معمولا 3 یا 4 لایه کافی است. در صورتی که از ماهیتابه های دو طرفه مثل هپی کال استفاده می کنید می توانید بعد از سفت شدن لازانیا، ماهیتابه را چرخانده تا هر دو سمت آن سرخ و سوخاری شود. نوش جان.

ستاره | سرویس آشپزی – لازانیا یکی از لذیذترین و خوشمزه‌ترین غذاهای دنیاست و شاید کم‌تر کسی را بتوان دید که این غذا را دوست نداشته باشد. طرز تهیه لازانیا بدون فر یا با فر ساده‌ است؛ اما ریزه‌کاری‌های خاص خود را دارد که با رعایت آن‌ها، یک لازانیای خوشمزه و شیک خواهید داشت. 

لازانیا به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود؛ لازانیا لقمه ای، لازانیا در فر، لازانیا در ماکروفر و لازانیا بدون فر (روی گاز). همچنین لازانیا را به صورت خشک یا آبکش استفاده می‌کنند. در اینجا اما قصد داریم طرز تهیه لازانیا روی گاز را به روش‌های مختلف به شما آموزش دهیم که برای افرادی که به اجاق‌گاز فردار دسترسی ندارند یا قصد دارند روش جدیدی برای پخت لازانیا امتحان کنند مناسب است.

 

طرز تهیه ی لازانیا در تابه دو طرفه

 

دستور تهیه:

برای درست كردن لازانيا بدون فر، به یک تابه مناسب نیاز دارید. اما ابتدا باید سس لازانیا را آماده کنید. 

👩‍🍳 نکته: برای پخت لازانیا بدون فر می‌توانید از ورقه‌های لازانیا خشک استفاده کنید که در این صورت، باید سس گوشتی را رقیق‌تر از همیشه آماده کنید و روی لایه‌های لازانیا سس سفید بریزید تا ورقه‌های لازانیا به خوبی پخته شوند. همچنین می‌توانید از دستور طرز تهیه لازانیا گوشت بدون نیاز به سس لازانیا استفاده کنید.

 

طرز تهیه مربا با بهار نارنج خشک شده

 

در این روش نیازی به لایه لایه چیدن لازانیا ندارید؛ پس از اینکه مایه لازانیا یا همان گوشت و رب و مخلفات را درست کردید (و البته این سس را باید آبدارتر از حالت معمول بگیرید) ورقه های لازانیا را در ماهیتابه بشکنید و با موادتان مخلوط کنید. آبدار بودن سس باعث می‌شود لازانیا در آن بپزد.

درب ماهیتابه دو طرفه را ببندید تا مواد خوب بپزد. حدود ده دقیقه یا کمی کمتر، زمان پخت لازانیا خواهد بود. در پایان درب ماهیتابه را باز کرده پنیر پیتزا یا پنیر موزارلا را روی آن می‌ریزید و تا آب شدن آن صبر می‌کنید. لازانیای شما آماده است!

 

روش تهیه لازانیا در ماهیتابه

 

طرز پخت لازانیا قابلمه ای تفاوت چندانی با رسپی اصلی لازانیا (به صورت لایه به لایه) ندارد. تنها ظاهر بقچه ای و جالب آن است که طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است. برای تهیه لازانیا در قابلمه، ابتدا کف قابلمه را چرب کنید. ورقه های لازانیا جوشیده و آبکش شده را به گونه ای (مثل گلبرگهای یک گل) کف قابلمه بچینید که دنباله آن از ظرف بیرون بزند و آویزان باشد. سپس مواد گوشتی، پنیر پیتزا، دو ورق لازانیا را به ترتیب لایه لایه روی هم بچینید. در انتها ورقه های آویزان اولی را جمع کنید و مثل بقچه روی قابلمه ببندید. روی آن نیز می‌توانید پنیر بریزید، سپس در قابلمه را ببندید و بگذارید بپزد. 

 

لازانیا قابلمه ای – کیک لازانیا

 

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

سلام میشه همین رسپی رو داخل کیک پز درست کرد؟ اینجوری روش طلایی میشه؟

با سلام . برای اینکه روی لازانیا مثل فر برشته بشه، خیلی باید منتظر بمونین و اینجوری ته دیگ میشه! … بنابراین رویه خیلی سفت و برشته ای در کیک پز نخواهید داشت.

میشه برای سرخ شدن پنیر روش مایتابه رژیمس رو چنددیقه برعکس کنیم؟

با برعکس کردن لازانیا و قرار گرفتن پنیر بر روی شعله ی مستقیم،‌ پنیر پیتزا از حالت طبیعی خارج می شود. بنابراین برعکس کردن ماهیتابه توصیه نمی‌شود.

خیلی خوب توضیح دادید ممنون

پنشنبه ی دیگه درست میکنم عالیه فک کنم

سلام یعنی هی ی ورقه لازانیا بعد مایع گوشتی دوباره لازانیا به همین شکل ادامه بدیم بعد آخرسرپنیر پیتزا اضافه کنیم یابعد از هرلایه پنیرپیتزا اضافه کنیم؟درضمن اینم بگیدک تا چن لایه میشه روهم گذاشت شاید مثلا پنج لایه روهم بزاریم خوب پخته نشه؟بعد ماهیتابمون ک معمولی باشه ی طرف لازانیا ک سرخ شد یعنی لازانیارو برگردونیم تااون سمتشم سرخ شه یا نه همونجوری یه طرفه بزاریم ممنونم ج بدین

می توانید میزان کمی از پنیر هم در هر لایه اضافه کنید که خوشمزگی و چسبندگی مواد را افزایش دهد. تعداد لایه ها به روش طبخ شما بستگی دارد ولی معمولا 3 یا 4 لایه کافی است. در صورتی که از ماهیتابه های دو طرفه مثل هپی کال استفاده می کنید می توانید بعد از سفت شدن لازانیا، ماهیتابه را چرخانده تا هر دو سمت آن سرخ و سوخاری شود. نوش جان.

ستاره | سرویس آشپزی – لازانیا یکی از لذیذترین و خوشمزه‌ترین غذاهای دنیاست و شاید کم‌تر کسی را بتوان دید که این غذا را دوست نداشته باشد. طرز تهیه لازانیا بدون فر یا با فر ساده‌ است؛ اما ریزه‌کاری‌های خاص خود را دارد که با رعایت آن‌ها، یک لازانیای خوشمزه و شیک خواهید داشت. 

لازانیا به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود؛ لازانیا لقمه ای، لازانیا در فر، لازانیا در ماکروفر و لازانیا بدون فر (روی گاز). همچنین لازانیا را به صورت خشک یا آبکش استفاده می‌کنند. در اینجا اما قصد داریم طرز تهیه لازانیا روی گاز را به روش‌های مختلف به شما آموزش دهیم که برای افرادی که به اجاق‌گاز فردار دسترسی ندارند یا قصد دارند روش جدیدی برای پخت لازانیا امتحان کنند مناسب است.

 

طرز تهیه ی لازانیا در تابه دو طرفه

 

دستور تهیه:

برای درست كردن لازانيا بدون فر، به یک تابه مناسب نیاز دارید. اما ابتدا باید سس لازانیا را آماده کنید. 

👩‍🍳 نکته: برای پخت لازانیا بدون فر می‌توانید از ورقه‌های لازانیا خشک استفاده کنید که در این صورت، باید سس گوشتی را رقیق‌تر از همیشه آماده کنید و روی لایه‌های لازانیا سس سفید بریزید تا ورقه‌های لازانیا به خوبی پخته شوند. همچنین می‌توانید از دستور طرز تهیه لازانیا گوشت بدون نیاز به سس لازانیا استفاده کنید.

 

طرز تهیه پاستا پنه آلفردو با پنیر پیتزا

 

در این روش نیازی به لایه لایه چیدن لازانیا ندارید؛ پس از اینکه مایه لازانیا یا همان گوشت و رب و مخلفات را درست کردید (و البته این سس را باید آبدارتر از حالت معمول بگیرید) ورقه های لازانیا را در ماهیتابه بشکنید و با موادتان مخلوط کنید. آبدار بودن سس باعث می‌شود لازانیا در آن بپزد.

درب ماهیتابه دو طرفه را ببندید تا مواد خوب بپزد. حدود ده دقیقه یا کمی کمتر، زمان پخت لازانیا خواهد بود. در پایان درب ماهیتابه را باز کرده پنیر پیتزا یا پنیر موزارلا را روی آن می‌ریزید و تا آب شدن آن صبر می‌کنید. لازانیای شما آماده است!

 

روش تهیه لازانیا در ماهیتابه

 

طرز پخت لازانیا قابلمه ای تفاوت چندانی با رسپی اصلی لازانیا (به صورت لایه به لایه) ندارد. تنها ظاهر بقچه ای و جالب آن است که طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است. برای تهیه لازانیا در قابلمه، ابتدا کف قابلمه را چرب کنید. ورقه های لازانیا جوشیده و آبکش شده را به گونه ای (مثل گلبرگهای یک گل) کف قابلمه بچینید که دنباله آن از ظرف بیرون بزند و آویزان باشد. سپس مواد گوشتی، پنیر پیتزا، دو ورق لازانیا را به ترتیب لایه لایه روی هم بچینید. در انتها ورقه های آویزان اولی را جمع کنید و مثل بقچه روی قابلمه ببندید. روی آن نیز می‌توانید پنیر بریزید، سپس در قابلمه را ببندید و بگذارید بپزد. 

 

لازانیا قابلمه ای – کیک لازانیا

 

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

سلام میشه همین رسپی رو داخل کیک پز درست کرد؟ اینجوری روش طلایی میشه؟

با سلام . برای اینکه روی لازانیا مثل فر برشته بشه، خیلی باید منتظر بمونین و اینجوری ته دیگ میشه! … بنابراین رویه خیلی سفت و برشته ای در کیک پز نخواهید داشت.

میشه برای سرخ شدن پنیر روش مایتابه رژیمس رو چنددیقه برعکس کنیم؟

با برعکس کردن لازانیا و قرار گرفتن پنیر بر روی شعله ی مستقیم،‌ پنیر پیتزا از حالت طبیعی خارج می شود. بنابراین برعکس کردن ماهیتابه توصیه نمی‌شود.

خیلی خوب توضیح دادید ممنون

پنشنبه ی دیگه درست میکنم عالیه فک کنم

سلام یعنی هی ی ورقه لازانیا بعد مایع گوشتی دوباره لازانیا به همین شکل ادامه بدیم بعد آخرسرپنیر پیتزا اضافه کنیم یابعد از هرلایه پنیرپیتزا اضافه کنیم؟درضمن اینم بگیدک تا چن لایه میشه روهم گذاشت شاید مثلا پنج لایه روهم بزاریم خوب پخته نشه؟بعد ماهیتابمون ک معمولی باشه ی طرف لازانیا ک سرخ شد یعنی لازانیارو برگردونیم تااون سمتشم سرخ شه یا نه همونجوری یه طرفه بزاریم ممنونم ج بدین

می توانید میزان کمی از پنیر هم در هر لایه اضافه کنید که خوشمزگی و چسبندگی مواد را افزایش دهد. تعداد لایه ها به روش طبخ شما بستگی دارد ولی معمولا 3 یا 4 لایه کافی است. در صورتی که از ماهیتابه های دو طرفه مثل هپی کال استفاده می کنید می توانید بعد از سفت شدن لازانیا، ماهیتابه را چرخانده تا هر دو سمت آن سرخ و سوخاری شود. نوش جان.

ستاره | سرویس آشپزی – لازانیا یکی از لذیذترین و خوشمزه‌ترین غذاهای دنیاست و شاید کم‌تر کسی را بتوان دید که این غذا را دوست نداشته باشد. طرز تهیه لازانیا بدون فر یا با فر ساده‌ است؛ اما ریزه‌کاری‌های خاص خود را دارد که با رعایت آن‌ها، یک لازانیای خوشمزه و شیک خواهید داشت. 

لازانیا به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود؛ لازانیا لقمه ای، لازانیا در فر، لازانیا در ماکروفر و لازانیا بدون فر (روی گاز). همچنین لازانیا را به صورت خشک یا آبکش استفاده می‌کنند. در اینجا اما قصد داریم طرز تهیه لازانیا روی گاز را به روش‌های مختلف به شما آموزش دهیم که برای افرادی که به اجاق‌گاز فردار دسترسی ندارند یا قصد دارند روش جدیدی برای پخت لازانیا امتحان کنند مناسب است.

 

طرز تهیه ی لازانیا در تابه دو طرفه

 

دستور تهیه:

برای درست كردن لازانيا بدون فر، به یک تابه مناسب نیاز دارید. اما ابتدا باید سس لازانیا را آماده کنید. 

👩‍🍳 نکته: برای پخت لازانیا بدون فر می‌توانید از ورقه‌های لازانیا خشک استفاده کنید که در این صورت، باید سس گوشتی را رقیق‌تر از همیشه آماده کنید و روی لایه‌های لازانیا سس سفید بریزید تا ورقه‌های لازانیا به خوبی پخته شوند. همچنین می‌توانید از دستور طرز تهیه لازانیا گوشت بدون نیاز به سس لازانیا استفاده کنید.

 

طرز تهیه اسنک مرغ و کالباس

 

در این روش نیازی به لایه لایه چیدن لازانیا ندارید؛ پس از اینکه مایه لازانیا یا همان گوشت و رب و مخلفات را درست کردید (و البته این سس را باید آبدارتر از حالت معمول بگیرید) ورقه های لازانیا را در ماهیتابه بشکنید و با موادتان مخلوط کنید. آبدار بودن سس باعث می‌شود لازانیا در آن بپزد.

درب ماهیتابه دو طرفه را ببندید تا مواد خوب بپزد. حدود ده دقیقه یا کمی کمتر، زمان پخت لازانیا خواهد بود. در پایان درب ماهیتابه را باز کرده پنیر پیتزا یا پنیر موزارلا را روی آن می‌ریزید و تا آب شدن آن صبر می‌کنید. لازانیای شما آماده است!

 

روش تهیه لازانیا در ماهیتابه

 

طرز پخت لازانیا قابلمه ای تفاوت چندانی با رسپی اصلی لازانیا (به صورت لایه به لایه) ندارد. تنها ظاهر بقچه ای و جالب آن است که طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است. برای تهیه لازانیا در قابلمه، ابتدا کف قابلمه را چرب کنید. ورقه های لازانیا جوشیده و آبکش شده را به گونه ای (مثل گلبرگهای یک گل) کف قابلمه بچینید که دنباله آن از ظرف بیرون بزند و آویزان باشد. سپس مواد گوشتی، پنیر پیتزا، دو ورق لازانیا را به ترتیب لایه لایه روی هم بچینید. در انتها ورقه های آویزان اولی را جمع کنید و مثل بقچه روی قابلمه ببندید. روی آن نیز می‌توانید پنیر بریزید، سپس در قابلمه را ببندید و بگذارید بپزد. 

 

لازانیا قابلمه ای – کیک لازانیا

 

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

سلام میشه همین رسپی رو داخل کیک پز درست کرد؟ اینجوری روش طلایی میشه؟

با سلام . برای اینکه روی لازانیا مثل فر برشته بشه، خیلی باید منتظر بمونین و اینجوری ته دیگ میشه! … بنابراین رویه خیلی سفت و برشته ای در کیک پز نخواهید داشت.

میشه برای سرخ شدن پنیر روش مایتابه رژیمس رو چنددیقه برعکس کنیم؟

با برعکس کردن لازانیا و قرار گرفتن پنیر بر روی شعله ی مستقیم،‌ پنیر پیتزا از حالت طبیعی خارج می شود. بنابراین برعکس کردن ماهیتابه توصیه نمی‌شود.

خیلی خوب توضیح دادید ممنون

پنشنبه ی دیگه درست میکنم عالیه فک کنم

سلام یعنی هی ی ورقه لازانیا بعد مایع گوشتی دوباره لازانیا به همین شکل ادامه بدیم بعد آخرسرپنیر پیتزا اضافه کنیم یابعد از هرلایه پنیرپیتزا اضافه کنیم؟درضمن اینم بگیدک تا چن لایه میشه روهم گذاشت شاید مثلا پنج لایه روهم بزاریم خوب پخته نشه؟بعد ماهیتابمون ک معمولی باشه ی طرف لازانیا ک سرخ شد یعنی لازانیارو برگردونیم تااون سمتشم سرخ شه یا نه همونجوری یه طرفه بزاریم ممنونم ج بدین

می توانید میزان کمی از پنیر هم در هر لایه اضافه کنید که خوشمزگی و چسبندگی مواد را افزایش دهد. تعداد لایه ها به روش طبخ شما بستگی دارد ولی معمولا 3 یا 4 لایه کافی است. در صورتی که از ماهیتابه های دو طرفه مثل هپی کال استفاده می کنید می توانید بعد از سفت شدن لازانیا، ماهیتابه را چرخانده تا هر دو سمت آن سرخ و سوخاری شود. نوش جان.

ستاره | سرویس آشپزی – لازانیا یکی از لذیذترین و خوشمزه‌ترین غذاهای دنیاست و شاید کم‌تر کسی را بتوان دید که این غذا را دوست نداشته باشد. طرز تهیه لازانیا بدون فر یا با فر ساده‌ است؛ اما ریزه‌کاری‌های خاص خود را دارد که با رعایت آن‌ها، یک لازانیای خوشمزه و شیک خواهید داشت. 

لازانیا به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود؛ لازانیا لقمه ای، لازانیا در فر، لازانیا در ماکروفر و لازانیا بدون فر (روی گاز). همچنین لازانیا را به صورت خشک یا آبکش استفاده می‌کنند. در اینجا اما قصد داریم طرز تهیه لازانیا روی گاز را به روش‌های مختلف به شما آموزش دهیم که برای افرادی که به اجاق‌گاز فردار دسترسی ندارند یا قصد دارند روش جدیدی برای پخت لازانیا امتحان کنند مناسب است.

 

طرز تهیه ی لازانیا در تابه دو طرفه

 

دستور تهیه:

برای درست كردن لازانيا بدون فر، به یک تابه مناسب نیاز دارید. اما ابتدا باید سس لازانیا را آماده کنید. 

👩‍🍳 نکته: برای پخت لازانیا بدون فر می‌توانید از ورقه‌های لازانیا خشک استفاده کنید که در این صورت، باید سس گوشتی را رقیق‌تر از همیشه آماده کنید و روی لایه‌های لازانیا سس سفید بریزید تا ورقه‌های لازانیا به خوبی پخته شوند. همچنین می‌توانید از دستور طرز تهیه لازانیا گوشت بدون نیاز به سس لازانیا استفاده کنید.

 

طرز تهیه لیمو عمانی در منزل

 

در این روش نیازی به لایه لایه چیدن لازانیا ندارید؛ پس از اینکه مایه لازانیا یا همان گوشت و رب و مخلفات را درست کردید (و البته این سس را باید آبدارتر از حالت معمول بگیرید) ورقه های لازانیا را در ماهیتابه بشکنید و با موادتان مخلوط کنید. آبدار بودن سس باعث می‌شود لازانیا در آن بپزد.

درب ماهیتابه دو طرفه را ببندید تا مواد خوب بپزد. حدود ده دقیقه یا کمی کمتر، زمان پخت لازانیا خواهد بود. در پایان درب ماهیتابه را باز کرده پنیر پیتزا یا پنیر موزارلا را روی آن می‌ریزید و تا آب شدن آن صبر می‌کنید. لازانیای شما آماده است!

 

روش تهیه لازانیا در ماهیتابه

 

طرز پخت لازانیا قابلمه ای تفاوت چندانی با رسپی اصلی لازانیا (به صورت لایه به لایه) ندارد. تنها ظاهر بقچه ای و جالب آن است که طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است. برای تهیه لازانیا در قابلمه، ابتدا کف قابلمه را چرب کنید. ورقه های لازانیا جوشیده و آبکش شده را به گونه ای (مثل گلبرگهای یک گل) کف قابلمه بچینید که دنباله آن از ظرف بیرون بزند و آویزان باشد. سپس مواد گوشتی، پنیر پیتزا، دو ورق لازانیا را به ترتیب لایه لایه روی هم بچینید. در انتها ورقه های آویزان اولی را جمع کنید و مثل بقچه روی قابلمه ببندید. روی آن نیز می‌توانید پنیر بریزید، سپس در قابلمه را ببندید و بگذارید بپزد. 

 

لازانیا قابلمه ای – کیک لازانیا

 

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

سلام میشه همین رسپی رو داخل کیک پز درست کرد؟ اینجوری روش طلایی میشه؟

با سلام . برای اینکه روی لازانیا مثل فر برشته بشه، خیلی باید منتظر بمونین و اینجوری ته دیگ میشه! … بنابراین رویه خیلی سفت و برشته ای در کیک پز نخواهید داشت.

میشه برای سرخ شدن پنیر روش مایتابه رژیمس رو چنددیقه برعکس کنیم؟

با برعکس کردن لازانیا و قرار گرفتن پنیر بر روی شعله ی مستقیم،‌ پنیر پیتزا از حالت طبیعی خارج می شود. بنابراین برعکس کردن ماهیتابه توصیه نمی‌شود.

خیلی خوب توضیح دادید ممنون

پنشنبه ی دیگه درست میکنم عالیه فک کنم

سلام یعنی هی ی ورقه لازانیا بعد مایع گوشتی دوباره لازانیا به همین شکل ادامه بدیم بعد آخرسرپنیر پیتزا اضافه کنیم یابعد از هرلایه پنیرپیتزا اضافه کنیم؟درضمن اینم بگیدک تا چن لایه میشه روهم گذاشت شاید مثلا پنج لایه روهم بزاریم خوب پخته نشه؟بعد ماهیتابمون ک معمولی باشه ی طرف لازانیا ک سرخ شد یعنی لازانیارو برگردونیم تااون سمتشم سرخ شه یا نه همونجوری یه طرفه بزاریم ممنونم ج بدین

می توانید میزان کمی از پنیر هم در هر لایه اضافه کنید که خوشمزگی و چسبندگی مواد را افزایش دهد. تعداد لایه ها به روش طبخ شما بستگی دارد ولی معمولا 3 یا 4 لایه کافی است. در صورتی که از ماهیتابه های دو طرفه مثل هپی کال استفاده می کنید می توانید بعد از سفت شدن لازانیا، ماهیتابه را چرخانده تا هر دو سمت آن سرخ و سوخاری شود. نوش جان.

ستاره | سرویس آشپزی – لازانیا یکی از لذیذترین و خوشمزه‌ترین غذاهای دنیاست و شاید کم‌تر کسی را بتوان دید که این غذا را دوست نداشته باشد. طرز تهیه لازانیا بدون فر یا با فر ساده‌ است؛ اما ریزه‌کاری‌های خاص خود را دارد که با رعایت آن‌ها، یک لازانیای خوشمزه و شیک خواهید داشت. 

لازانیا به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود؛ لازانیا لقمه ای، لازانیا در فر، لازانیا در ماکروفر و لازانیا بدون فر (روی گاز). همچنین لازانیا را به صورت خشک یا آبکش استفاده می‌کنند. در اینجا اما قصد داریم طرز تهیه لازانیا روی گاز را به روش‌های مختلف به شما آموزش دهیم که برای افرادی که به اجاق‌گاز فردار دسترسی ندارند یا قصد دارند روش جدیدی برای پخت لازانیا امتحان کنند مناسب است.

 

طرز تهیه ی لازانیا در تابه دو طرفه

 

دستور تهیه:

برای درست كردن لازانيا بدون فر، به یک تابه مناسب نیاز دارید. اما ابتدا باید سس لازانیا را آماده کنید. 

👩‍🍳 نکته: برای پخت لازانیا بدون فر می‌توانید از ورقه‌های لازانیا خشک استفاده کنید که در این صورت، باید سس گوشتی را رقیق‌تر از همیشه آماده کنید و روی لایه‌های لازانیا سس سفید بریزید تا ورقه‌های لازانیا به خوبی پخته شوند. همچنین می‌توانید از دستور طرز تهیه لازانیا گوشت بدون نیاز به سس لازانیا استفاده کنید.

 

طرز تهيه پاستا با خامه

 

در این روش نیازی به لایه لایه چیدن لازانیا ندارید؛ پس از اینکه مایه لازانیا یا همان گوشت و رب و مخلفات را درست کردید (و البته این سس را باید آبدارتر از حالت معمول بگیرید) ورقه های لازانیا را در ماهیتابه بشکنید و با موادتان مخلوط کنید. آبدار بودن سس باعث می‌شود لازانیا در آن بپزد.

درب ماهیتابه دو طرفه را ببندید تا مواد خوب بپزد. حدود ده دقیقه یا کمی کمتر، زمان پخت لازانیا خواهد بود. در پایان درب ماهیتابه را باز کرده پنیر پیتزا یا پنیر موزارلا را روی آن می‌ریزید و تا آب شدن آن صبر می‌کنید. لازانیای شما آماده است!

 

روش تهیه لازانیا در ماهیتابه

 

طرز پخت لازانیا قابلمه ای تفاوت چندانی با رسپی اصلی لازانیا (به صورت لایه به لایه) ندارد. تنها ظاهر بقچه ای و جالب آن است که طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است. برای تهیه لازانیا در قابلمه، ابتدا کف قابلمه را چرب کنید. ورقه های لازانیا جوشیده و آبکش شده را به گونه ای (مثل گلبرگهای یک گل) کف قابلمه بچینید که دنباله آن از ظرف بیرون بزند و آویزان باشد. سپس مواد گوشتی، پنیر پیتزا، دو ورق لازانیا را به ترتیب لایه لایه روی هم بچینید. در انتها ورقه های آویزان اولی را جمع کنید و مثل بقچه روی قابلمه ببندید. روی آن نیز می‌توانید پنیر بریزید، سپس در قابلمه را ببندید و بگذارید بپزد. 

 

لازانیا قابلمه ای – کیک لازانیا

 

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

سلام میشه همین رسپی رو داخل کیک پز درست کرد؟ اینجوری روش طلایی میشه؟

با سلام . برای اینکه روی لازانیا مثل فر برشته بشه، خیلی باید منتظر بمونین و اینجوری ته دیگ میشه! … بنابراین رویه خیلی سفت و برشته ای در کیک پز نخواهید داشت.

میشه برای سرخ شدن پنیر روش مایتابه رژیمس رو چنددیقه برعکس کنیم؟

با برعکس کردن لازانیا و قرار گرفتن پنیر بر روی شعله ی مستقیم،‌ پنیر پیتزا از حالت طبیعی خارج می شود. بنابراین برعکس کردن ماهیتابه توصیه نمی‌شود.

خیلی خوب توضیح دادید ممنون

پنشنبه ی دیگه درست میکنم عالیه فک کنم

سلام یعنی هی ی ورقه لازانیا بعد مایع گوشتی دوباره لازانیا به همین شکل ادامه بدیم بعد آخرسرپنیر پیتزا اضافه کنیم یابعد از هرلایه پنیرپیتزا اضافه کنیم؟درضمن اینم بگیدک تا چن لایه میشه روهم گذاشت شاید مثلا پنج لایه روهم بزاریم خوب پخته نشه؟بعد ماهیتابمون ک معمولی باشه ی طرف لازانیا ک سرخ شد یعنی لازانیارو برگردونیم تااون سمتشم سرخ شه یا نه همونجوری یه طرفه بزاریم ممنونم ج بدین

می توانید میزان کمی از پنیر هم در هر لایه اضافه کنید که خوشمزگی و چسبندگی مواد را افزایش دهد. تعداد لایه ها به روش طبخ شما بستگی دارد ولی معمولا 3 یا 4 لایه کافی است. در صورتی که از ماهیتابه های دو طرفه مثل هپی کال استفاده می کنید می توانید بعد از سفت شدن لازانیا، ماهیتابه را چرخانده تا هر دو سمت آن سرخ و سوخاری شود. نوش جان.

ستاره | سرویس آشپزی – لازانیا یکی از لذیذترین و خوشمزه‌ترین غذاهای دنیاست و شاید کم‌تر کسی را بتوان دید که این غذا را دوست نداشته باشد. طرز تهیه لازانیا بدون فر یا با فر ساده‌ است؛ اما ریزه‌کاری‌های خاص خود را دارد که با رعایت آن‌ها، یک لازانیای خوشمزه و شیک خواهید داشت. 

لازانیا به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود؛ لازانیا لقمه ای، لازانیا در فر، لازانیا در ماکروفر و لازانیا بدون فر (روی گاز). همچنین لازانیا را به صورت خشک یا آبکش استفاده می‌کنند. در اینجا اما قصد داریم طرز تهیه لازانیا روی گاز را به روش‌های مختلف به شما آموزش دهیم که برای افرادی که به اجاق‌گاز فردار دسترسی ندارند یا قصد دارند روش جدیدی برای پخت لازانیا امتحان کنند مناسب است.

 

طرز تهیه ی لازانیا در تابه دو طرفه

 

دستور تهیه:

برای درست كردن لازانيا بدون فر، به یک تابه مناسب نیاز دارید. اما ابتدا باید سس لازانیا را آماده کنید. 

👩‍🍳 نکته: برای پخت لازانیا بدون فر می‌توانید از ورقه‌های لازانیا خشک استفاده کنید که در این صورت، باید سس گوشتی را رقیق‌تر از همیشه آماده کنید و روی لایه‌های لازانیا سس سفید بریزید تا ورقه‌های لازانیا به خوبی پخته شوند. همچنین می‌توانید از دستور طرز تهیه لازانیا گوشت بدون نیاز به سس لازانیا استفاده کنید.

 

طرز تهیه کیک باقلوا در فر

 

در این روش نیازی به لایه لایه چیدن لازانیا ندارید؛ پس از اینکه مایه لازانیا یا همان گوشت و رب و مخلفات را درست کردید (و البته این سس را باید آبدارتر از حالت معمول بگیرید) ورقه های لازانیا را در ماهیتابه بشکنید و با موادتان مخلوط کنید. آبدار بودن سس باعث می‌شود لازانیا در آن بپزد.

درب ماهیتابه دو طرفه را ببندید تا مواد خوب بپزد. حدود ده دقیقه یا کمی کمتر، زمان پخت لازانیا خواهد بود. در پایان درب ماهیتابه را باز کرده پنیر پیتزا یا پنیر موزارلا را روی آن می‌ریزید و تا آب شدن آن صبر می‌کنید. لازانیای شما آماده است!

 

روش تهیه لازانیا در ماهیتابه

 

طرز پخت لازانیا قابلمه ای تفاوت چندانی با رسپی اصلی لازانیا (به صورت لایه به لایه) ندارد. تنها ظاهر بقچه ای و جالب آن است که طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است. برای تهیه لازانیا در قابلمه، ابتدا کف قابلمه را چرب کنید. ورقه های لازانیا جوشیده و آبکش شده را به گونه ای (مثل گلبرگهای یک گل) کف قابلمه بچینید که دنباله آن از ظرف بیرون بزند و آویزان باشد. سپس مواد گوشتی، پنیر پیتزا، دو ورق لازانیا را به ترتیب لایه لایه روی هم بچینید. در انتها ورقه های آویزان اولی را جمع کنید و مثل بقچه روی قابلمه ببندید. روی آن نیز می‌توانید پنیر بریزید، سپس در قابلمه را ببندید و بگذارید بپزد. 

 

لازانیا قابلمه ای – کیک لازانیا

 

ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.

سلام میشه همین رسپی رو داخل کیک پز درست کرد؟ اینجوری روش طلایی میشه؟

با سلام . برای اینکه روی لازانیا مثل فر برشته بشه، خیلی باید منتظر بمونین و اینجوری ته دیگ میشه! … بنابراین رویه خیلی سفت و برشته ای در کیک پز نخواهید داشت.

میشه برای سرخ شدن پنیر روش مایتابه رژیمس رو چنددیقه برعکس کنیم؟

با برعکس کردن لازانیا و قرار گرفتن پنیر بر روی شعله ی مستقیم،‌ پنیر پیتزا از حالت طبیعی خارج می شود. بنابراین برعکس کردن ماهیتابه توصیه نمی‌شود.

خیلی خوب توضیح دادید ممنون

پنشنبه ی دیگه درست میکنم عالیه فک کنم

سلام یعنی هی ی ورقه لازانیا بعد مایع گوشتی دوباره لازانیا به همین شکل ادامه بدیم بعد آخرسرپنیر پیتزا اضافه کنیم یابعد از هرلایه پنیرپیتزا اضافه کنیم؟درضمن اینم بگیدک تا چن لایه میشه روهم گذاشت شاید مثلا پنج لایه روهم بزاریم خوب پخته نشه؟بعد ماهیتابمون ک معمولی باشه ی طرف لازانیا ک سرخ شد یعنی لازانیارو برگردونیم تااون سمتشم سرخ شه یا نه همونجوری یه طرفه بزاریم ممنونم ج بدین

می توانید میزان کمی از پنیر هم در هر لایه اضافه کنید که خوشمزگی و چسبندگی مواد را افزایش دهد. تعداد لایه ها به روش طبخ شما بستگی دارد ولی معمولا 3 یا 4 لایه کافی است. در صورتی که از ماهیتابه های دو طرفه مثل هپی کال استفاده می کنید می توانید بعد از سفت شدن لازانیا، ماهیتابه را چرخانده تا هر دو سمت آن سرخ و سوخاری شود. نوش جان.