طرز تهیه کوکو سیب زمینی قاشقی کوکو سیب زمینی قاشقی یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با ترکیبات متنوعی …
طرز تهیه آش ترش آش ترش از آن دسته غذاهای خوشمزه ای است که در بسیاری از استان های ایران تهیه می شود. …
طرز تهیه سالاد تبوله سالاد تبوله یکی از انواع سالادهای معروف و پرطرفدار بین المللی است که اصالت آن متعلق به کشور لبنان …
طریقه ی پخت لازانیا در فر
شاید در نگاه اول و اگر تا حالا لازانیا را تست نکرده باشید، این طور تصور کنید که باید طعمی مشابه ماکارونی داشته باشد. البته مواد اولیه موجود در تهیه لازانیا خیلی مشابه با مواد اولیه ماکارونی و پاستا است اما در کارخانه طی فرایند تولیدی متفاوتی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه لازانیا در ادامه با سایت نکته چی همراه باشید.
برای تهیه لازانیای خوشمزه و مخصوص به روش ایرانی در ابتدا باید کمی قارچ سرخ کنید. حتما از قارچ های تازه و سفت استفاده کنید. بهتر است از قارچ های بسته بندی و تمیزتر استفاده کنید و هرگز قارچ را با آب زیاد نشویید.
بهتر است آن را با پارچه نمدار پاک کنید. در ادامه قارچ ها را به شکل ورقه ای خرد کرده و سپس روی حرارت بالا کمی تفت دهید تا آب نیندازد. می توانید از کمی نمک برای طعم دار شدن استفاده کنید. پیازها را شسته و پوست بگیرید.
بهتر است پیازها را با رنده درشت رنده کرده یا با چاقو ریز خرد کنید. سپس بر روی حرارت کمی تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود. بعد از آن گوشت چرخ کرده کم چربی را به تابه اضافه کرده و همراه با پیاز کمی تفت دهید تا رنگ آن عوض شود.
در آخر فلفل دلمه ای های خرد شده را به آن اضافه کنید. نکته مهم این است که باید پیاز خیلی خرد شود. به هیچ وجه نباید پیاز در لازانیا مشخص باشد. حالا قارچ هایی که از قبل تفت داده اید را به همراه نمک و فلفل و کمی ادویه لازانیا به مخلوط گوشت و پیاز و فلفل دلمه ای اضافه کنید.
در نظر داشته باشید که مواد میانی لازانیا نباید خیلی چرب باشد. تمام تلاش خود را بکنید تا با کمترین روغن مواد را تهیه کنید. اگر مواد بیش از حد چرب باشد بعد از پخت دور ظرف شما خیلی چرب می شود و شکل غذا را بهم می ریزد.
در صورت تمایل می توانید از کمی رب گوجه فرنگی هم برای طعم دار کردن این مواد استفاده کنید. به هیچ وجه نباید رب گوجه فرنگی زیادی در مواد لازانیا بریزید تا حالت سس ماکارونی داشته باشد. لازانیا باید با سس خودش طعم دار شود.
کافی است دو قاشق سرخالی رب گوجه فرنگی را با کمی آب رقیق کنید و به مواد درون تابه بیافزایید. حالا که مواد میانی لازانیا را آماده کرده اید می توانید با خیال راحت به سراغ پختن ورقه های لازانیا بروید. از قبل در یک قابلمه بزرگ آب کافی را به جوش بیاورید.
سپس ۲ الی ۳ قاشق روغن و کمی نمک به آب اضافه کنید. ورقه های لازانیا را با دقت و به آرامی و تک تک داخل آب جوش قرار دهید تا به مدت زمانی که بر روی بسته اش درج شده بپزد. معمولا زمانی بین ۸ تا ۱۰ دقیقه برای پخت لازانیا و نرم شدن آن کافی است.
به کمک یک قاشق چوبی به آرامی ورقه های لازانیا را تکان دهید تا به هم نچسبد. اگر می خواهید لازانیای شما زرد تر باشد می توانید به آب در حال جوش کمی زردچوبه هم اضافه کنید. در این فاصله میتوانید سس سفید معروف بشامل را آماده کنید.
برای این کار باید کره را داخل یک قابلمه کوچک داغ کنید و آرد سفید را کم کم به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا با هم یکدست شوند. در تمام مدت باید این کار را روی حرارت متوسط رو به پایین انجام دهید. سپس شیر را به مواد اضافه کنید.
سپس کمی نمک و فلفل هم داخل آن بریزید تا شیر غلیظ شود و قوامش مثل سس سفید مایونز شود. خیلی نباید سس را غلیظ درست کنید. لازانیا های پخته شده را از آب خارج کنید و حتما با آب سرد آبکش کنید تا بهم نچسبند و در حین پخت خمیر نشوند.
بهتر است بعد از آبکشی به آرامی ورقه های لازانیا را روی حوله کاغذی قرار دهید تا آب اضافی آن کاملا گرفته شود. در کف ظرف یا تابه ی مورد نظر که میخواهید لازانیا را بچینید کمی روغن بریزید و تمام کف ظرف را با سیب زمینی حلقه ای شده پر کنید.
بعد یک لایه از ورقه های لازانیا را روی سیب زمینی ها بچینید و مواد میانی لازانیا را روی ورقه ها بریزید و کمی هم پنیر پیتزای رنده شده روی آن بریزید. نحوه چیدمان ورقه ها باید حصیری باشد یعنی اگر بار اول افقی چیدید برای لایه دوم عمومی بچینید
این کار باعث می شود که مواد لازانیا بیرون نریزد. تا چند مرحله این لایه ها را ادامه دهید و در لایه آخر ورقه های لازانیا را بریزید و روی آن را با سس سفید پر کنید تا پس از پخت سطح لازانیا خشک نشود و با پنیر پیتزای خرد شده تمام سطح لازانیا را بپوشانید.
ظرف را روی حرارت ملایم قرار بدهید تا به مدت نیم ساعت لازانیا بپزد. هیچ وقت بلافاصله بعد از آماده شدن لازانیا را سرو نکنید. باید به مدت ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا حرارت آن بیفتد و سپس لازانیا را به اندازه دلخواه برش بدهید.
در غیر این صورت تمام زحمات شما به هدر می رود و لازانیا از هم می پاشد. لازانیا را در ظرف مناسبی سرو کنید و در کنار خانواده نوش جان فرمایید. توجه داشته باشید که در صورت تمایل می توانید علاوه بر پنیر پیتزا از پنیرپارمزان هم استفاده کنید.
اگر هم می خواهید لازانیای کم چرب تر و رژیمی تری داشته باشید فقط در آخرین لایه پنیر بریزید. خشک و ترد شدن و یا کمی نرم بودن لازانیا به میزان سس بشامل بستگی دارد. اگر سس کمتر باشد لازانیا تردتر می شود.
یکی از دلایل اصلی خمیر شدن لازانیا این است که ورقه های لازانیا را به مدت طولانی درون آب جوش قرار دهیم. البته دلایل دیگری هم برای خمیر شدن لازانیا وجود دارد که از مهمترین این دلایل می توان به استفاده بیش از حد از سس بشامل در تهیه این غذا اشاره کرد.
هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
در نگاه اول درست کردن لازانیا کمی زمان‌بر به نظر می‌رسد، اما نتیجه، ارزشش را دارد که برای پخت این غذای خوشمزه زمان بگذارید و صبر کنید. در این مقاله توضیح می‌دهیم که برای پخت لازانیا به چه چیزهایی نیاز دارید و در هر مرحله از درست کردن این غذا، چه کارهایی باید انجام دهید. اما قبل از آن باید نکات مهم و اصول اولیه کار را بلد باشید.
اولین نکته نوع و اندازه نمک مصرفی در لازانیاست؛ برای اینکه غذای شما خوشمزه‌تر و در عین حال سالم‌تر باشد، به جای نمک سفید معمولی از نمک آبی یا صورتی استفاده کنید. قیمت نمک آبی نسبت به مزایای آن کاملا ارزشش را دارد که بابت خرید این افزودنی شورمزه کمی بیشتر هزینه کنید.
اینکه درست کردن لازانیا با گوشت بهتر است یا مرغ، کاملا به ذائقه شخص شما بستگی دارد و میتوانید به دلخواه، از هر نوع منبع پروتئینی برای لازانیای خود استفاده کنید یا ممکن است خرید نمک صورتی را نسبت به نمک‌های سفید یا آبی برای پخت این غذا ترجیح دهید. اما اگر میخواهید دقیقا دستورالعمل اصلی بهترین لازانیا دنیا را دنبال کنید، مواد زیر چیزهایی هستند که نیاز خواهید داشت:طریقه ی پخت لازانیا در فر
· گوشت: برای پخت این لازانیای گوشتی از سوسیس شیرین ایتالیایی و گوشت چرخ کرده بدون چربی استفاده می‌شود.
· پیاز و سیر: یک پیاز و دو حبه سیر همراه با گوشت پخته می‌شود تا طعم و مزه خامی گوشت از بین برود.
· محصولات گوجه فرنگی: به گوجه فرنگی خرد شده، سس گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی نیاز دارید.
· شکر: دو قاشق غذاخوری شکر سفید به غذا شیرینی ملایمی می‌بخشد و طعم سس را افزایش می‌دهد.
· ادویه‌ها: این دستور لازانیا با جعفری تازه، برگ‌های ریحان خشک، نمک، چاشنی ایتالیایی، دانه‌های رازیانه و فلفل سیاه طعم‌دار می‌شود.
· ورقه‌های لازانیا: از ورقه‌های آماده لازانیا استفاده کنید.
· پنیرها: پارمزان، موزارلا و پنیر ریکوتا طعم این لازانیا را منحصر به فرد می‌سازد.
· تخم مرغ: تخم مرغ کمک میکند پنیر ریکوتا بهتر به مابقی مواد بچسبد تا وقتی لازانیا را برش می‌زنید، از آن خارج نشود.
برای راحتی کار شما مقادیر موردنیاز از هر کدام از مواد فوق در جدول زیر به طور خلاصه آورده شده است:
سوسیس شیرین ایتالیایی
500 گرم
گوشت چرخ کرده بدون چربی
375 گرم
پیاز چرخ شده
½ پیمانه
سیر له شده
2 حبه
گوجه فرنگی خرد شده
790 گرم
سس گوجه فرنگی
185 گرم
رب گوجه فرنگی
170 گرم
آب
½ پیمانه
شکر سفید
2 قاشق غذاخوری
جعفری تازه خرد شده
4 قاشق غذاخوری
برگ ریحان خشک
1 و ½ قاشق چای‌خوری
نمک آبی یا صورتی
1 و ½ قاشق چای‌خوری
ادویه ایتالیایی
1 قاشق چای‌خوری
طریقه ی پخت لازانیا در فر
دانه رازیانه
½ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه آسیاب شده
¼ قاشق چای‌خوری
ورقه لازانیا
12 عدد
تخم مرغ
1 عدد
پنیر ریکوتا
450 گرم
پنیر موزارلا ورقه شده
375 گرم
پنیر پارمزان رنده شده
¾ پیمانه
همان طور که پیش از این نیز اشاره کردیم، شما میتوانید به دلخواه نوع گوشت یا نمک مصرفی را در این دستور پخت تغییر دهید. برای مثال درست کردن لازانیا با مرغ نیز تفاوت چندانی با آنچه در این بخش می‌آموزید، ندارد. نکته مهم صرفا سلیقه و ذائقه خود شماست و البته آگاهی از ترکیبات و عناصر انواع نمک‌ها کمک میکند که انتخاب درستی بگیرید. بر این اساس در مقاله دیگری توضیح داده‌ایم که آیا نمک صورتی ید دارد یا نه.
بعد از آماده سازی مواد موردنیاز، طبق دستور زیر عمل کنید:
1. سوسیس، گوشت چرخ کرده، پیاز و سیر را روی حرارت متوسط بپزید تا خوب قهوه‌ای شوند. گوجه فرنگی خرد شده، سس گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی و آب را با هم مخلوط کنید. سپس با شکر، 2 قاشق غذاخوری جعفری، ریحان، 1 قاشق چای‌خوری نمک، چاشنی ایتالیایی، دانه رازیانه و فلفل مزه‌دار کنید. حدود 1 ساعت و نیم با درب بجوشانید و گه‌گاهی هم بزنید.
2. قابلمه بزرگی از آب حاوی کمی نمک را به جوش بیاورید. ورقه‌های لازانیا را در آب جوش به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید. سپس آن‌ها را آبکش کنید و با آب سرد بشویید. در یک کاسه، پنیر ریکوتا را با تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری جعفری باقی‌مانده و ½ قاشق چای‌خوری نمک ترکیب کنید.
3. قبل از قرار دادن لازانیا، فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
4. 1 و ½ پیمانه سس گوشت را در کف یک ظرف پخت 9×13 اینچی بریزید. 6 ورقه لازانیا را از طول روی سس گوشت بچینید. ½ مخلوط پنیر ریکوتا را روی ورقه‌های لازانیا پخش کنید. 3/1 از برش‌های پنیر موزارلا را روی آن قرار دهید. 1 و ½ پیمانه سس گوشت را روی موزارلا بریزید و ¼ پیمانه پنیر پارمزان بپاشید. همین ترتیب را برای لایه‌های بعدی را تکرار کنید و باقی‌مانده پنیر موزارلا و پارمزان روی آن بریزید.
5. روی ظرف را با فویل بپوشانید و به مدت 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. فویل را بردارید و 25 دقیقه دیگر در فر بگذارید. قبل از سرو، 15 دقیقه صبر کنید تا لازانیا از حرارت بیفتد.
طرز درست كردن لازانيا بدون فر هم تفاوت چندانی با آنچه در این بخش توضیح دادیم، ندارد. برای درست کردن لازانیا در قابلمه ترجیحا ماهیتابه کشیده‌ای را انتخاب کنید تا ورقه‌های لازانیا بدون خم شدن در آن قرار گیرند. مواد را طبق ترتیبی که در مرحله 4 توضیح دادیم، بریزید، درب ماهیتابه را بگذارید و به مدت 30 دقیقه روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا خوب پخته شود.
لازانیا غذای راحت کلاسیکی است که تقریبا همه حداقل یک بار آن را امتحان کرده‌اند، اما این غذا به دلیل سس زیاد، گوشت چرخ کرده و پنیر می‌تواند سرشار از چربی اشباع و نمک باشد. یک برش لازانیا حاوی بیش از 1000 کیلوکالری است؛ یعنی نیمی از چیزی که بدن اکثر ما در روز به آن نیاز دارد. برای اینکه لازانیای سالم‌تری بپزید، پیشنهاد ما استفاده از نمک‌های آبی یا صورتی با محتوای سدیم کمتر است. در مقاله دیگری توضیح دادیم که کاربرد سنگ نمک در فنگ شویی چیست و این دو نوع نمک چه کاربردهای دیگری علاوه بر حفظ سلامت رژیم غذایی روزانه‌تان دارند.
در این مقاله طرز تهیه خوشمزه‌ترین لازانیای دنیا را آموزش دادیم و گفتیم درست کردن لازانیا با سویا، مرغ و هر منبع پروتئینی دیگر تفاوتی با آنچه خواندید، ندارد. در پایان از شما دعوت میکنیم هر سوال یا تجربه‌ای درباره پخت لازانیا دارید، در بخش نظرات این مقاله با ما و دیگر همراهان عزیز و همیشگی بلو سالت به اشتراک بگذارید.
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *
نام و نام خانوادگی
ایمیل
متن پیام
ارسال
طرز تهیه یتیمچه تهرانی یتیمچه یکی از غذاهای ساده ایرانی است که البته امروزه با دستورها و مواد غذایی متنوعی تهیه می شود، …
لازانیا یکی از غذاهای معروف بین المللی است که در واقع یکی از پاستاهای معروف کشور ایتالیا است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه لازانیا ساده در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.
برای تهیه لازانیای ساده و خوشمزه ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و پیاز را به همراه کمی روغن اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود.طریقه ی پخت لازانیا در فر
در این مرحله گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. در ادامه فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد کرده و به تابه می افزاییم.
فلفل دلمه ای را هم کمی تفت می دهیم تا با دیگر مواد یکدست شود، سپس قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد می کنیم و به همراه آب لیمو ترش به تابه اضافه می کنیم. در ادامه قارچ را هم تفت می دهیم تا آب بیندازد و سرخ شود.
در این مرحله مواد داخل تابه را یک سمت جمع می کنیم و در سمت دیگر رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. رب گوجه فرنگی را چند دقیقه تفت می دهیم تا به طور کامل سرخ شده و طعم خامی اش گرفته شود.
حالا درب تابه را می گذاریم تا مواد با آب خودشان بپزند. در همین حین سس بشامل را آماده می کنیم، برای این منظور آرد را درون یک تابه جداگانه می ریزیم و کمی تفت می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود.
حالا کره را اضافه کرده و به همراه آرد تفت می دهیم تا به طور کامل با هم یکدست شوند. در ادامه شیر گرم را اضافه می کنیم و به صورت مرتب مواد را هم می زنیم تا آرد گلوله نشود، سپس اجازه می دهیم سس غلیظ شود.
این سس را باید به صورت مداوم هم بزنیم تا غلظت آن شبیه فرنی شود، سپس از روی حرارت کنار می گذاریم و اجازه می دهیم خنک شود. مواد گوشتی را هم پس از اینکه آب درون تابه کشیده شد از روی حرارت کنار می گذاریم تا خنک شوند.
در این مرحله فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا به طور کامل گرم شود، سپس یک ظرف مناسب فر انتخاب می کنیم. در ادامه ورق های لازانیا را درون آب ولرم قرار می دهیم تا کمی نرم شوند.
حالا مقداری سس بشامل در کف ظرف می ریزیم، سپس یک ورقه لازانیا روی سس قرار می دهیم. در ادامه یک لایه نازک از مخلوط گوشت چرخ کرده روی ورق لازانیا پهن می کنیم، سپس کمی پنیر پیتزا و آویشن روی آن می پاشیم.
به همین ترتیب مواد لازانیا را به صورت لایه ای روی هم می چینیم. لایه آخر را با پنیر پیتزا می پوشانیم، سپس ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه درون فر قرار می دهیم تا لازانیا آماده شود. در پایان پخت برای طلایی شدن روی پنیر، چند دقیقه گریل را روشن می کنیم.
یکی از انواع روش های پخت این غذای خوشمزه ایتالیایی است. لازانیا از محبوبیت خاصی در میان ایرانیان برخوردار است و به همین جهت روش های پخت مختلفی برای آن به وجود آمده است تا کسانی هم که فر ندارند بتوانند این غذای خوشمزه را در منزل تهیه کنند.
با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۲ نفر لازانیا تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری لازانیا تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی لازانیا بدون فر با پورتال پارسی دی همراه باشید.
برای تهیه لازانیا بدون فر ابتدا شیر و کره و خامه را از یخچال بیرون می آوریم تا با دمای محیط سازگار شوند.قارچ ها را با دستمال نمدار تمیز می کنیم و خیلی سریع آبکش می کنیم و پیاز را نیز پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیمطریقه ی پخت لازانیا در فر
و قارچ ها و سوسیس را نیز نگینی کمی درشت خرد می کنیم.تابه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و داخل آن روغن می ریزیم و اجازه می دهیم تا داغ شود و پیازها را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک و طلایی شوند
و سوسیس ها را نیز اضافه می کنیم و با پیاز تفت می دهیم و کمی که تغییر رنگ دادند قارچ ها را نیز می افزاییم و تفت می دهیم تا سبک شوند و فلفل و نمک روی مواد می پاشیم و سس کچاب داخل لازانیا را نیز به مواد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم
سپس سس سفید را آماده می کنیم اول آرد را در قابلمه ای کوچک ریخته و خوب تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود سپس کره ر ا اضافه کنید و در ادامه شیر هم دمای محیط را به تدریج اضافه کنید و بعد مداوم هم می زنیم تا غلظتی شبیه به فرنی بگیرد و نمک را روی مواد می پاشیم و حرارت را خاموش می کنیم و خامه را اضافه می کنیم.
آن وقت در ظرفی به صورت مستطیل آب ولرم می ریزیم و ورقه های لازانیا را در آب به مدت ۳ دقیقه قرار می دهیم و تابه ای را با فرچه چرب می کنیم
و کف تابه را با یک لایه نازک سس سفید می پوشانیم(باعث می شود ورقه لازانیا راحت پس از پخت بلند شود)و یک ورق لازانیا را از داخل آب بیرون می آوریم و روی سس قرار می دهیم و از مایه لازانیا روی ورقه می ریزیم. سعی می کنیم که لایه ها را بیشتر کنیم
تا اینکه مواد زیادی لای ورقه لازانیاها بریزیم.بعد یک قاشق از سس سفید روی مواد می ریزیم و کمی پنیر پیتزا روی سس می ریزیم و یک ورقه لازانیا روی آن قرار می دهیم و مجددا لایه بعدی مواد لازانیا،سس سفید و پنیر پیتزا می ریزیم و ورقه بعد را تا جاییکه دیگر ورقه لازانیا تمام شود
این لایه ها را می توانیم ادامه بدهیم.ورقه آخر را که گذاشتیم روی آن را کاملا با سس سفید می پوشانیم و روی آن را نیز با پنیر پیتزا می پوشانیم و به مدت ۳۰ دقیقه درب تابه را می بندیم تا با حرارت ملایم لازانیا خوب پخته شود. البته می توانید لازانیا ها را به صورت دیگری نیز در تابه آماده کنید
به این صورت که دو ورقه لازانیا را به صورت علامت جمع روی یک بشقاب قرار دهید و مواد را بریزید و سس سفید و پنیر پیتزا می ریزیم و به صورت یکی در میان مواد و پنیر پیتزا می ریزیم و ورقه ها را جمع می کنیم و در تابه می چینیم تا پخته شوند.نوش جان
کمتر کسی پیدا می‌شود که اسم لازانیا را نشنیده باشد یا طعم آن را دوست نداشته باشد. لازانیا یکی از دل‌چسب‌ترین و پرطرفدارترین غذاها از خانواده بزرگ پاستا است. معمولاً لازانیا را به‌صورت لایه‌های ورقه‌ای درست می‌کنند و بین آن گوشت، مرغ یا سبزیجات را قرار میدهند. این غذا همانند پاستا اصالتی ایتالیایی دارد. البته درست کردن لازانیایی که هم خوشمزه شود و هم قوام خوبی داشته باشد نیازمند رعایت برخی نکات است. در ادامه این نکات را در اکالا بلاگ به همراه روش درست کردن سس مخصوص لازانیا یعنی بشامل، توضیح می‌دهیم. برای ناهار این غذای خوشمزه را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
اگر فر ندارید، هیچ نگران نباشید. لازانیا را میتوانید بدون فر و در ماهیتابه یا قابلمه نچسب درست کنید. برای تهیه این لازانیا که با گوشت چرخ کرده است، به مواد زیر نیاز داریم:
۱- ابتدا پیاز و هویج را کمی تفت می‌دهیم.
۲- به پیاز سرخ شده گوست چرخ کرده را اضافه میکنیم و ادویه‌ها را اضافه می‌کنیمطریقه ی پخت لازانیا در فر
۳- فلفل دلمه‌ای و قارچ را به مواد اضافه میکنیم.
۴- رب یا پوره گوجه فرنگی را به مواد اضافه کرده و تفت می‌دهیم.
۵- آب جوش به مواد اضافه کرده و می‌گذاریم مواد سس گوشت به مدت ۱۰ دقیقه به خوبی بپزد.
برای ادامه طرز تهیه لازانیا بدون فر و طرز تهیه سس سفید بر روی لینک کلیک کنید.
این لازانیا، یک لازانیای گیاهی و خوشمزه است که با اسفناج و قترچ درست می‌شود. لازانیای اسفناج و قارچ را هم در فر و هم بر روی گاز میتوانید درست کنید. مواد این لازانیا بسیار کم و مقرون به صرفه است. با ما همراه شوید تا طرز تهیه این لازانیای خوشمزه را آموزش دهیم.
۱- پیاز و قارچ را خرد کرده و با روغن تفت دهید.
۲- سیر له شده و اسفناج را به مواد اضافه کنید.
۳- پنیر خامه‌ای یا ریکوتا را به مواد اضافه کنید.
۴- برای تهیه سس بشامل نیز کره و آرد و شیر را با هم مخلوط کنید و روی شعله قرار دهید.
۵- آویشن و نمک را به سس اضافه کرده تا به غلظت برسد.
برای طرز تهیه لازانیا اسفناج و قارچ اینجا کلیک کنید.
برای تهیه این لازانیا هم سس بشامل و هم خود لازانیا را آموزش می‌دهیم. ابتدا باید سس بشامل را درست کنید.
به سس مخصوصی که در لازانیا استفاده می‌شود، سس بشامل می‌گویند. بشامل (مخلوطی از سه ماده غذایی از جمله آرد، کره و شیر) نوعی سس فرانسوی سفید رنگ است که اکثرا به علت رنگش با پنیر پیتزای روی لازانیا اشتباه گرفته می‌شود.
برای تهیه یک لازانیای خوشمزه رعایت تناسب بشامل و پنیر پیتزا بسیار مهم است که در ادامه توضیح می‌دهیم. روش تهیه این سس بسیار ساده است و مشکل‌ترین بخش آن، “جلوگیری از گلوله گلوله شدن آرد” است. بنابراین هم زدن پیوسته در تهیه سس بشامل اهمیت زیادی دارد. وجود این سس باعث می‌شود تا مواد به هم نچسبند و به آن‌ها طعم بی‌نظیری می‌دهد.
ابتدا بهتر است آرد را در ظرف دیگری تفت دهیم تا خامی آرد از بین برود. همچنین کره را نیز در ظرف دیگری آب میکنیم و سپس این دو را به مدت ۲ دقیقه باهم تفت می‌دهیم تا مخلوط یکدست شود سپس شیر را به‌آرامی به ظرف اضافه میکنیم باید توجه داشت که حین اضافه کردن شیر به‌طور پیوسته و آرام مخلوط را هم بزنیم تا آرد گلوله گلوله نشود.
وقتی مخلوط به غلظت مناسبی رسید، ریختن شیر را قطع میکنیم. درآخر می‌توانیم کمی نمک و فلفل و اندکی جوز هندی به آن اضافه کنیم. همچنین می‌توانیم برای بهتر شدن طعم آن در صورت تمایل از خامه نیز استفاده کنیم. به همین سادگی طی مدت ۱۵ دقیقه سس بشامل آماده می‌شود که می‌توان از آن در تهیه لازانیا یا سایر غذاها استفاده نمود. حال که با نحوه تهیه سس بشامل آشنا شدیم، میریم سراغ لازانیا.
طرز تهیه لازانیا با خمیر یوفکا
با مقدار موادی که در دستور پخت زیر قرار گرفته میتوانید برای ۴ نفر لازانیا تهیه نمایید.
منبع عکس: foodiemaryam
مجله اسنپ مارکت – دانستی‌های جذاب آشپزی، سلامت و زیبایی، مد، دکوراسیون و سبک زندگی
لازانیا یکی از غذاهای محبوب ایتالیایی در بین ایرانیان است که روش پخت اصلی آن در فر میباشد، اما لازانیا بدون فر نیز روش‌هایی دارد تا بتوانید با هر امکاناتی این غذای لذیذ و خوشمزه را برای خانواده بپزید و نوش جان کنید.
در این بلاگ اسنپ مارکت به سراغ طرز تهیه لازانیا بدون فر با گوشت چرخ کرده و سس بشامل رفته‌ایم که شکل محبوب لازانیا در بین خانواده‌های ایرانی است. پس با ما همراه باشید تا طرز تهیه لازانیا روی گاز و در قابلمه یا ماهیتابه را یاد بگیرید.
لازانیا یکی از انواع پاستا است که با مواد میانی مختلفی پخته می‌شود، از جملۀ این لایه‌ها گوشت، مرغ، سوسیس و سبزیجات است که با سس‌های مختلف بشامل، خامه‌ای و یا قرمز سرو می‌شود. در ادامه با طرز تهیه لازانیا در قابلمه همراه شما خواهیم بود.
مواد اولیۀ لازانیا ساده، مشابه ماکارونی است و به همین جهت در هر خانه‌ای پیدا می‌شود:طریقه ی پخت لازانیا در فر
خرید آنلاین گوشت از اسنپ مارکت با تخفیف بیشتر
حتما بخوانید: طرز تهیه لازانیا با سس سفید
حتما بخوانید: طرز تهیه لازانیا با پنیر
تا اینجای کار مراحل درست کردن لازانیا بدون فر یکسان است و بعد از این بسته به امکانات شما متفاوت می‌شود.
اگر ماهیتابه دو طرفه دارید واشر آن را جدا کنید و بعد کف ماهیتابه را چرب نمایید. سپس سیب زمینی‌ها را ورقه ورقه خرد کنید و کف ماهیتابه بچینید. بعد از آن ورقه‌های لازانیا را روی سیب زمینی‌ها بچینید تا از سوختن لازانیا روی گاز جلوگیری کنید.
بعد روی ورقه‌های لازانیا به ترتیب سس سفید، پنیر پیتزا و مواد گوشتی بریزید. این‌کار را تا لایۀ آخر ادامه دهید و روی آخرین ورقۀ لازانیا سس بشامل و پنیر پیتزا بریزید تا لازانیای شما خشک نشود. در آخر نیز یک شعله پخش کن روی اجاق گاز بگذارید و سپس ماهیتابه را برای 30 الی 35 دقیقه روی آن قرار دهید تا لازانیای بدون فر شما آماده شود.
برای پخت لازانیا بدون فر و درون قابلمه یک لایه لازانیا اضافه یا سیب زمینی برای جلوگیری از سوختن لازانیا کف قابلمه بچینید و سپس طبق چیزی که پیش‌تر گفته شد لایه‌های لازانیا، سس، پنیر پیتزا و مواد گوشتی را روی هم بگذارید. در نهایت در قابلمه را با یک دمکنی رویش بگذارید تا مثل ماکارونی دم بکشد. حتماً از شعله پخش کن و شعلۀ بسیار کم در تهیۀ لازانیا بدون فر استفاده نمایید.
حتما بخوانید: طرز تهیه لازانیا با مرغ
برای تهیۀ لازانیا در توستر کافی است لایه‌های لازانیا را در یک ظرف مستطیلی از جنس پیرکس بچینید و سپس ظرف را روی سینی توستر بگذارید. زمان را روی 30 دقیقه و حرارت را روی 160 درجه تنظیم کنید. هر دو المنت بالا و پایین لازم است که روشن باشند، اما برای طلایی شدن روی لازانیا، دو الی سه دقیقۀ آخر تنها المنت بالایی را روشن نگهدارید.
در این روش هم باید مانند دیگر روش‌ها لایه‌های لازانیا و سس گوشتی و بشامل را روی هم در یک ظرفی که بتوان در ماکروفر گذاشت بچینید و بعد آن را به مدت ده دقیقه با قدرت 900 وات یا صد درصد داخل ماکروفر بگذارید. اگر ماکروفر شما پایۀ گریل دارد میتوانید از آن برای طلایی شدن روی لازانیا استفاده نمایید و گریل ماکروفر را 3 الی 5 دقیقه روشن کنید.
پس از پخت لازانیا روی گاز، برای سرو کردن آن میتوانید پنیر پارمزان را رویش رنده کرده و از برگ ریحان استفاده نمایید. لازانیا غذای محبوبی در بین ایرانی‌ها است و جزو غذاهای مجلسی ما در مهمانی‌ها و جشن‌های تولد محسوب می‌شود. این غذا مورد علاقه کودکان است و به همین جهت می‌توان اطمینان داشت که یک وعده‌ی سالم و کامل در اختیار آن‌ها قرار دارد.
مایۀ میانی لازانیا می‌تواند بنا به طبع شما هر چیزی باشد. اگر رژیم خاصی دارید و یا گیاهخوار هستید میتوانید دستور پخت مخصوص به خودتان را داشته باشید. همانطور که دیدیم لازانیا بدون فر هم امکان پخته شدن دارد و در دسترس هر خانواده‌ای است پس این غذای لذیذ را بپزید و لذت ببرید.
برای تهیه مواد اولیه این غذای خوشمزه میتوانید همین حالا به فروشگاه اسنپ مارکت سر بزنید و مواد اولیه موردنیازتان را به‌صورت اینترنتی و با تخفیف سفارش دهید و در اسرع وقت جلوی درب منزل تحویل بگیرید.
مطلب قبلی
روش های صاف كردن مو چیست؟
مطلب بعدی
دلیل شوره زدن سر و درمان شوره سر
طرز تهیه دست پیچ کلم لبنانی با سسی بی‌نظیر
طرز تهیه چای زردچوبه برای روزهای سرد + خواص
طرز تهیه سالاد کلم سفید با 8 روش جذاب
طرز تهیه آش دوغ مجلسی و خوشمزه؛ غذای سنتی و اصیل اردبیلی
آدرس ایمیل شما به صورت عمومی منتشر نخواهد شد.
برای دفعه بعد که نظر می دهم نام، ایمیل و وب سایت من را در این مرورگر ذخیره کنید.
لازانیا یکی از غذاهای فوق العاده خوشمزه و مورد علاقه بسیاری از مردم سراسر جهان است. لازانیا یک غذای کامل بوده که با دارا بودن پروتئین و سبزیجات و کربوهیدرات، به راحتی انرژی شما را تامین میکند. بیشتر مردم لازانیا را جزء غذاهای ویژه می دانند و آن را برای مهمانی های خود سرو می کنند. وقتی لازانیا در آون توستر می پزید، خیالتان بابت نتیجه نهایی راحت باشد چون آون توستر از عهده این کار به خوبی بر می آید.
آشپزی با آون توستر راحت و کم هزینه بوده و غذاهای زیادی در آن به سرعت حاضر می شوند. یکی از مزیتهای پخت لازانیا در آون توستر نسب به اجاق گاز این است که زمان بسیاری کمتری برای آن صرف می شود و محیط آشپزخانه نیز گرم نمی شود.
بعد از پخت لازانیا در آون توستر می توانید غذای خود را به مدت 3 تا 5 روز در فریزر نگهداری کنید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که باقی مانده غذا را در یک ظرف پلاستیک مخصوص مایکروفر گذاشته یا با پلاستیک بسته بندی کنید و در فریزر نگهداری کنید.
همچنین می توانید باقی مانده غذا که در فریزر منجمد کرده بودید را بعد از پوشاندن با فویل آلومینیومی و پخت در دمای 350 درجه فارنهایت در آون توستر دوباره گرم کنید تا لازانیا داغ و مثل روز اول آماده خوردن شود.
در این آموزش سعی میکنیم طرز پخت یک لازانیای خوشمزه را با آون توستر آموزش دهیم. با ما همراه باشید.طریقه ی پخت لازانیا در فر
اگر هنوز آون توستر نخریده اید راهنمای ما در مورد خرید آون توستر را مطالعه کنید:
لازم به ذکر است که مواد لازم برای تهیه این غذا مناسب برای 4 نفر است.
تهیه لازانیا در آون توستر بسیار ساده است. با ما در آین آموزش همراه باشید و قدم به قدم این غذای خوشمزه را آماده کنید.
برای آماده سازی دستگاه و تهیه لازانیا در توستر مراحل زیر را انجام دهید.
مطمئن شوید که آون توستر روی یک سطح صاف و یکدست قرار دارد. ضمنا مطمئن شوید که وسایلی که در برابر حرارت تغییر شکل میدهند (مثل پلاستیک و کمد دیواری ها) از دستگاه دور باشد. سپس آن را روشن کنید و دمای آن را روی 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
بعد از تنظیم دما، هر دو المنت بالا و پایین را روشن کرده و فن گردش هوا را نیز روشن کنید. حداقل 5 دقیقه صبر کنید تا فر به دمای دلخواه برسد.
پس از قرار دادن ظرف لازانیا در آون توستر می بایست زمان پخت را روی 30 دقیقه تنظیم کنید. البته بسته به قدرت دستگاه، معمولا پخت لازانیا با توستر به 45 دقیقه زمان نیاز دارد.
برای اینکه روی لازانیا طلایی و سرخ شود، المنت پایین و فن را خاموش کنید و فقط المنت بالا را روشن بگذارید. به مدت 2-3 دقیقه صبر کنید تا روی لازانیا طلایی شده و پنیر روی آن شروع به حباب زدن کند. حتما از پشت شیشه چک کنید که روی آن نسوزد. سپس آن را از دستگاه با دستگیره در بیاورید.
قبل از سرو برای خانواده و مهمانان، اجازه دهید 15 دقیقه بیرون بماند. می توانید از موادی مانند سس گوجه فرنگی و خردل یا مایونز برای سرو این غذا استفاده کنید. همچنین استفاده از برگ ریحان برای تزئین این غذا خیلی جلوه زیبایی به آن می دهد.
[highlight color=”black”]حتما بخوانید:آموزش تهیه برنج در آون توستر
ممنون از شما. همه نکات رو ریز ب ریز بیان کردید.
عالی بود🌹
خواهش میکنم 🙂
نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *
دیدگاه *
نام
ایمیل
وب سایت
آنچه در این مقاله میخوانید
لازانیا یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و محبوب در بین مردم است. شما میتوانید این غذای بی‌نظیر را با مواد مختلف و با روش‌های متفاوت درست کنید و از مزه‌ی آن لذت ببرید. لازانیا در اصل ریشه‌ی ایتالیایی دارد. در این آموزش قرار است به طرز تهیه انواع لازانیا بپردازیم و روش‌های متنوع درست کردن این غذای لذیذ را آموزش دهیم. پس اگر شما نیز به درست کردن لازانیا گوشت علاقمند هستید تا انتهای مقاله با ما همراه باشید
اگر آماده‌ی پخت یک لازانیا بی‌نهایت راحت و در عین حال خوشمزه هستید، نیاز به دو بخش مواد اولیه برای خود لازانیا و سس بشامل آن دارید. این غذا برای تمامی افراد خانواده جذاب بوده و به ویژه کودکان و نوجوانان عاشق آن خواهند شد. انواع لازانیای ساده با داشتن مواد اولیه مقوی و پر از ویتامین، غذاهایی عالی برای سفره‌های ناهار یا شام به حساب می‌آیند. به طور کلی انواع غذا با ورقه لازانیا و مواد لایه لایه از گوشت یا مرغ و حتی سبزیجات، ارزش غذایی مناسبی داشته و مورد پسند همه قرار خواهند گرفت. طرز تهيه لازانيا بدون فر یا در فر امکان پذیر بوده و با کمی مهارت در هر دو صورت، عالی از کار درخواهد آمد.
در جدول زیر مواد لازم برای طرز تهیه لازانیا برای 4 نفر قید شده است که بر حسب تعداد نفرات شما میتوانید این مقادیر را کم و زیاد کنید.
یکی از مواردی که سبب خوشمزه‌تر شدن لازانیا گوشت و قارچ و به طور کلی هر نوع لازانیا می‌شود، سس بشامل یا همان سس لازانیا، است که در جدول زیر مواد لازم برای تهیه آن آورده شده است. به جز چیزی که در پخت انواع لازانیا داریم، در طرز تهیه جامبو شلز با سس بشامل، نیز از همین نوع سس استفاده می‌شود.طریقه ی پخت لازانیا در فر
حالا زمان این است که به سراغ طرز تهیه لازانیای گوشت چرخ کرده برویم. در این آموزش راحت‌ترین روشی که برای پخت این غذای خوشمزه ایتالیایی به عنوان طرز تهیه لازانیا با سس بشامل وجود دارد را دنبال خواهیم کرد:
برخی از افراد میل به خوردن گوشت نداشته یا به طور کامل گیاهخوار هستند. لازانیا سبزیجات، برای این افراد انتخاب جایگزین مناسبی خواهد بود. برای پخت لازانیا سبزیجات نیز باید همان مراحل تهیه لازانیا گوشت را دنبال کنید، تنها با این تفاوت که به جای گوشت از سبزیجات استفاده خواهد شد. پیشنهاد میکنیم که با دنبال کردن طرز تهیه اسنک قارچ ، یک غذای خوشمزه دیگر با سبزیجات را نیز یاد بگیرید.
مواد اولیه مورد نیاز برای لازانیا سبزیجات به شرح زیر هستند:
از آنجایی که مراحل تهیه سس بشامل و قرار دادن مواد در ظرف یکسان است، فقط به توضیح آماده سازی مواد لازانیا سبزیجات می‌پردازیم.
در طرز تهیه ماکارونی لازانیا ساده با سبزیجات بدون فر تنها کاری که لازم است انجام دهید این است که یک تابه مناسب را انتخاب کرده و کف آن را مقداری چرب کرده و سس بشامل بریزید و بعد از آن ورقه‌های لازانیا و سپس مواد و در نهایت پنیر!
همین ترتیب را تا جایی که تابه پر شود ادامه دهید و سپس تابه را روی شعله با دمای ملایم قرار دهید و بگذارید تا لازانیا بپزد. البته درب تابه فراموش نشود! به همین شکل شما میتوانید لازانیا در قابلمه را نیز آماده کنید و با گذاشتن درب آن، فرصت بیشتری برای آب شدن پنیرها بدهید. تهیه لازانیا روی اجاق گاز، کمی سخت‌تر از چیزی خواهد بود که در فر داریم، اما با پایین نگه داشتن حرارت، میتوانید این غذای خوشمزه را بدون فر نیز آماده کنید.
از همین روش میتوانید برای درست کردن لازانیا بدون فر با هر نوع ماده‌ی اولیه استفاده کنید. اگر شما گیاهخوار بوده و به دنبال غذاهای گیاهی خوشمزه هستید، پیشنهاد میکنیم که نگاهی به مطالب لیست انواع اسنک و تست بیندازید. در میان این غذاهای خوشمزه، غذاهای گیاهی زیادی پیدا می‌شوند که هر یک به شکلی طعم جذاب دارند.
یکی دیگر از آموزش‌ها برای طرز تهیه انواع لازانیا، لازانیا مرغ و قارچ است. برای درست کردن لازانیا مرغ، روش پخت و آماده سازی دقیقا مشابه با طرز تهیه لازانیا گوشت و قارچ مرحله به مرحله است و تنها فرقی که دارد این است که باید از مرغ استفاده کنید. شما هم میتوانید مرغ را به صورت چرخ شده و هم به صورت ریش ریش در طرز تهیه لازانیا با مرغ استفاده کنید. همچنین میتوانید به مواد اولیه خود اسفناج اضافه کرده و یک لازانیای مرغ و اسفناج خوشمزه آماده کنید. تنها به یاد داشته باشید که لازم است حتما مرغ را به خوبی به همراه پیاز تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
همان طور که در ابتدا نیز اشاره کردیم لازانیا به روش‌ها و مدل‌های مختلفی تهیه شده و یک غذای کاملا متنوع به حساب می‌آید. لازانیا رولی، یکی از همین انواع لازانیا است که به لحاظ ظاهری نیز جذابیت خاصی دارد.
طرز تهیه لازانیا رولی به پایان رسید و پیشنهاد میکنیم بلافاصله طرز تهیه سمبوسه را نیز یاد بگیرید و میز شام و ناهار خود را با غذاهای خوشمزه تکمیل کنید.
در این مقاله طرز تهیه انواع لازانیا را برای شما آموزش دادیم. درست است که آماده سازی و پخت لازانیا بسیار راحت است، ولی در مواقعی که زمان کافی برای پخت ندارید و یا این که مواد اولیه را در خانه موجود ندارید، منطقی ترین راه این است که به سراغ سفارش آنلاین غذا از اسنپ فود بروید. شما میتوانید انواع لازانیا یا هر نوع غذای دیگری را از رستوران‌های متنوع سفارش دهید، به غذای خود امتیاز دهید و از تخفیفات سرویس غذای آنلاین اسنپ نیز استفاده کنید.
اگر یک مهمانی یا دورهمی در پیش دارید و دوست دارید پذیرایی جذاب و م …
بدون شک ماکارونی، این غذای لذیذ ایتالیایی، یکی از محبوب‌ترین و پرط …
از زمان‌های گذشته، ماکارونی یکی از محبوب‌ترین غذای ایرانی‌ها است. …
کمتر کسی است که بتواند از یک دیس ماکارونی با گوشت چرخ کرده و ته دی …
اسنپ فود، اولین و بزرگ‌ترین سامانه آنلاین سفارش و دلیوری غذا است که سفارش اینترنتی غذا را برای همه امکان‌پذیر کرده است. زودفود، اولین برند سفارش آنلاین غذا در ایران است که با هدف پایه گذاری فرهنگ سفارش اینترنتی غذا کار خود را آغاز کرد. در سال ۱۳۹۶، شرکت های اسنپ و زودفود تحت نام تجاری مشترک اسنپ فود به فعالیت خود ادامه دادند
حقوق سایت متعلق به اسنپ فود می باشد
طراحی و توسعه : مینا پاسبانپور
یوتاب گلچینی از بهترین ها
برچسب های مرتبط
لازانیا یکی از غذاهای بسیار خوشمزه با اصلیت ایتالیایی است که امروزه تغییر و تحولات زیادی در رسپت این غذا دیده می شود. یک لازانیای با طبخ درست و پر عطر و بو، نمایی کوچک از آشپزخانه ای در بهشت را تداعی می کند!!
زمان آماده سازی :
40 دقیقه
زمان پخت :
20 دقیقه
مناسب برای : 4نفر
نویسنده : فریبا هراتی
طریقه ی پخت لازانیا در فر
سارا : ممنون
فریبا هراتی : نوش جان
منم : عالی بود ممنون
فریبا هراتی : نوش جان
1059514 : عالی بود
فریبا هراتی : نوش جان
مائده : ممنون از راهنماییهاتون.
فریبا هراتی : نوش جان
کلیه حقوق مادی ومعنوی مطالب متعلق به وب سایت یوتاب دات کام می باشد و کپی برداری از آن ممنوع است!
طرز تهیه سرویسی گوشت سرویسی گوشت از ساندویچ های قدیمی و خوشمزه ایرانی است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه …
طرفداران غذاهای ایتالیایی و خوشمزه، این مطلب برای شماست. امروز قصد داریم شما را با طرز تهیه یکی از محبوب ترین غذاهای ایتالیایی که همان “لازانیا” میباشد آشنا کنیم، برای مشاهده آموزش آشپزی مرحله به مرحله طرز تهیه لازانیا در ادامه با سایت در نهایت همراه باشید.
برای تهیه لازانیا خوشمزه به روش ایرانی در مرحله اول ابتدا میبایست یک عدد پیاز بزرگ را پس از شستن، پوست بکنید. سپس آن را به صورت نگینی ریر خدر کرده یا رنده نمایید. در ادامه تابه ای را روی گاز قرار داده، کف آن را به خوبی چرب نمایید.طریقه ی پخت لازانیا در فر
پس از اینکه روغن داغ شد، پیازها را درون تابه ریخته و خوب تفت دهید تا نرم شده و به رنگ طلایی درآید. در این مرحله، پس از نرم شدن پیازها، ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را که به مدت چند ساعت از فریزر بیرون بوده و به دمای محیط رسیده است را درون تابه بریزید.
مواد را با یکدیگر خوب تفت دهید. یکی دو عدد فلفل دلمه ای را پس از شستن خرد نمایید و به همراه مقداری قارچ خردشده به تابه اضافه کنید. در ادامه مقداری نمک، فلفل را به همراه مقداری زردچوبه و ادویه لازانیا روی مواد می ریزیم.
سپس به خوبی هم بزنید تا طعم و عطر آن به خورد گوشت برود. یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری سس گوجه فرنگی به تابه افزوده و خوب هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود. پس از چند دقیقه زیر گاز را خاموش کنید.
در این مرحله، مقداری کره را در ظرفی ریخته و کمی روی حرارت قرار دهید تا آب شود. سپس دو قاشق آرد سفید را به آن افزوده و کمی تفت دهید. هنگامی که عطر خوش آن پیچید و خامی آن گرفته شد بایستی دو لیوان شیر را کم کم به مواد اضافه نمایید.
دقت داشته باشید در حین افزودن شیر، مدام آن را هم بزنید تا به غلظت کم فرنی درآید. سپس به آن مقادیری نمک و فلفل افزوده و پس از چند دقیقه آن را از روی حرارت بردارید. قابلمه ای را روی گاز قرار داده و چند پیمانه آب در آن بریزید.
پس از اینکه آب به جوش آمد، نوبت اضافه کردن ورقه های لازانیا میباشد. اجازه دهید تا ورقه ها خوب آبپز شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید. یک ظرف مناسب برای لازانیا روی میزکار خود قرار دهید.
کف آن را مقداری چرب نموده و روی آن مقداری سس بشامل ریخته و ورقه ها را روی آن بچینید. مواد گوشتی خود را به همراه مقداری پنیر پیتزا روی ورقه های لازانیا ریخته و مجددا روی آن را با ورقه های لازانیا بپوشانید.
این کار را مرتب تا زمانی که تمامی موادتان تمام شود، ادامه دهید. در نهایت یک لایه ورق را روی ظرف قرار داده و مقداری سس بشامل و پنیر پیتزا روی آن بریزید. درصورت تمایل میتوانید روی ورقه لازانیا را با مقداری قارچ و فلفل دلمه ای بپوشانید.
در مرحله آخر، ظرف مخصوص لازانیا را درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. پس از ۳۰ دقیقه، زمانی که روی لازانیا کاملا برشته شد، آن را از فر خارج نموده و پس از برش زدن به همراه خانواده میل کنید.
طرز تهیه سرویسی گوشت سرویسی گوشت از ساندویچ های قدیمی و خوشمزه ایرانی است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه …
طرفداران غذاهای ایتالیایی و خوشمزه، این مطلب برای شماست. امروز قصد داریم شما را با طرز تهیه یکی از محبوب ترین غذاهای ایتالیایی که همان “لازانیا” میباشد آشنا کنیم، برای مشاهده آموزش آشپزی مرحله به مرحله طرز تهیه لازانیا در ادامه با سایت در نهایت همراه باشید.
برای تهیه لازانیا خوشمزه به روش ایرانی در مرحله اول ابتدا میبایست یک عدد پیاز بزرگ را پس از شستن، پوست بکنید. سپس آن را به صورت نگینی ریر خدر کرده یا رنده نمایید. در ادامه تابه ای را روی گاز قرار داده، کف آن را به خوبی چرب نمایید.طریقه ی پخت لازانیا در فر
پس از اینکه روغن داغ شد، پیازها را درون تابه ریخته و خوب تفت دهید تا نرم شده و به رنگ طلایی درآید. در این مرحله، پس از نرم شدن پیازها، ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را که به مدت چند ساعت از فریزر بیرون بوده و به دمای محیط رسیده است را درون تابه بریزید.
مواد را با یکدیگر خوب تفت دهید. یکی دو عدد فلفل دلمه ای را پس از شستن خرد نمایید و به همراه مقداری قارچ خردشده به تابه اضافه کنید. در ادامه مقداری نمک، فلفل را به همراه مقداری زردچوبه و ادویه لازانیا روی مواد می ریزیم.
سپس به خوبی هم بزنید تا طعم و عطر آن به خورد گوشت برود. یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری سس گوجه فرنگی به تابه افزوده و خوب هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود. پس از چند دقیقه زیر گاز را خاموش کنید.
در این مرحله، مقداری کره را در ظرفی ریخته و کمی روی حرارت قرار دهید تا آب شود. سپس دو قاشق آرد سفید را به آن افزوده و کمی تفت دهید. هنگامی که عطر خوش آن پیچید و خامی آن گرفته شد بایستی دو لیوان شیر را کم کم به مواد اضافه نمایید.
دقت داشته باشید در حین افزودن شیر، مدام آن را هم بزنید تا به غلظت کم فرنی درآید. سپس به آن مقادیری نمک و فلفل افزوده و پس از چند دقیقه آن را از روی حرارت بردارید. قابلمه ای را روی گاز قرار داده و چند پیمانه آب در آن بریزید.
پس از اینکه آب به جوش آمد، نوبت اضافه کردن ورقه های لازانیا میباشد. اجازه دهید تا ورقه ها خوب آبپز شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید. یک ظرف مناسب برای لازانیا روی میزکار خود قرار دهید.
کف آن را مقداری چرب نموده و روی آن مقداری سس بشامل ریخته و ورقه ها را روی آن بچینید. مواد گوشتی خود را به همراه مقداری پنیر پیتزا روی ورقه های لازانیا ریخته و مجددا روی آن را با ورقه های لازانیا بپوشانید.
این کار را مرتب تا زمانی که تمامی موادتان تمام شود، ادامه دهید. در نهایت یک لایه ورق را روی ظرف قرار داده و مقداری سس بشامل و پنیر پیتزا روی آن بریزید. درصورت تمایل میتوانید روی ورقه لازانیا را با مقداری قارچ و فلفل دلمه ای بپوشانید.
در مرحله آخر، ظرف مخصوص لازانیا را درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. پس از ۳۰ دقیقه، زمانی که روی لازانیا کاملا برشته شد، آن را از فر خارج نموده و پس از برش زدن به همراه خانواده میل کنید.
طرز تهیه سرویسی گوشت سرویسی گوشت از ساندویچ های قدیمی و خوشمزه ایرانی است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه …
طرفداران غذاهای ایتالیایی و خوشمزه، این مطلب برای شماست. امروز قصد داریم شما را با طرز تهیه یکی از محبوب ترین غذاهای ایتالیایی که همان “لازانیا” میباشد آشنا کنیم، برای مشاهده آموزش آشپزی مرحله به مرحله طرز تهیه لازانیا در ادامه با سایت در نهایت همراه باشید.
برای تهیه لازانیا خوشمزه به روش ایرانی در مرحله اول ابتدا میبایست یک عدد پیاز بزرگ را پس از شستن، پوست بکنید. سپس آن را به صورت نگینی ریر خدر کرده یا رنده نمایید. در ادامه تابه ای را روی گاز قرار داده، کف آن را به خوبی چرب نمایید.طریقه ی پخت لازانیا در فر
پس از اینکه روغن داغ شد، پیازها را درون تابه ریخته و خوب تفت دهید تا نرم شده و به رنگ طلایی درآید. در این مرحله، پس از نرم شدن پیازها، ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را که به مدت چند ساعت از فریزر بیرون بوده و به دمای محیط رسیده است را درون تابه بریزید.
مواد را با یکدیگر خوب تفت دهید. یکی دو عدد فلفل دلمه ای را پس از شستن خرد نمایید و به همراه مقداری قارچ خردشده به تابه اضافه کنید. در ادامه مقداری نمک، فلفل را به همراه مقداری زردچوبه و ادویه لازانیا روی مواد می ریزیم.
سپس به خوبی هم بزنید تا طعم و عطر آن به خورد گوشت برود. یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری سس گوجه فرنگی به تابه افزوده و خوب هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود. پس از چند دقیقه زیر گاز را خاموش کنید.
در این مرحله، مقداری کره را در ظرفی ریخته و کمی روی حرارت قرار دهید تا آب شود. سپس دو قاشق آرد سفید را به آن افزوده و کمی تفت دهید. هنگامی که عطر خوش آن پیچید و خامی آن گرفته شد بایستی دو لیوان شیر را کم کم به مواد اضافه نمایید.
دقت داشته باشید در حین افزودن شیر، مدام آن را هم بزنید تا به غلظت کم فرنی درآید. سپس به آن مقادیری نمک و فلفل افزوده و پس از چند دقیقه آن را از روی حرارت بردارید. قابلمه ای را روی گاز قرار داده و چند پیمانه آب در آن بریزید.
پس از اینکه آب به جوش آمد، نوبت اضافه کردن ورقه های لازانیا میباشد. اجازه دهید تا ورقه ها خوب آبپز شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید. یک ظرف مناسب برای لازانیا روی میزکار خود قرار دهید.
کف آن را مقداری چرب نموده و روی آن مقداری سس بشامل ریخته و ورقه ها را روی آن بچینید. مواد گوشتی خود را به همراه مقداری پنیر پیتزا روی ورقه های لازانیا ریخته و مجددا روی آن را با ورقه های لازانیا بپوشانید.
این کار را مرتب تا زمانی که تمامی موادتان تمام شود، ادامه دهید. در نهایت یک لایه ورق را روی ظرف قرار داده و مقداری سس بشامل و پنیر پیتزا روی آن بریزید. درصورت تمایل میتوانید روی ورقه لازانیا را با مقداری قارچ و فلفل دلمه ای بپوشانید.
در مرحله آخر، ظرف مخصوص لازانیا را درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. پس از ۳۰ دقیقه، زمانی که روی لازانیا کاملا برشته شد، آن را از فر خارج نموده و پس از برش زدن به همراه خانواده میل کنید.
طرز تهیه سرویسی گوشت سرویسی گوشت از ساندویچ های قدیمی و خوشمزه ایرانی است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه …
طرفداران غذاهای ایتالیایی و خوشمزه، این مطلب برای شماست. امروز قصد داریم شما را با طرز تهیه یکی از محبوب ترین غذاهای ایتالیایی که همان “لازانیا” میباشد آشنا کنیم، برای مشاهده آموزش آشپزی مرحله به مرحله طرز تهیه لازانیا در ادامه با سایت در نهایت همراه باشید.
برای تهیه لازانیا خوشمزه به روش ایرانی در مرحله اول ابتدا میبایست یک عدد پیاز بزرگ را پس از شستن، پوست بکنید. سپس آن را به صورت نگینی ریر خدر کرده یا رنده نمایید. در ادامه تابه ای را روی گاز قرار داده، کف آن را به خوبی چرب نمایید.طریقه ی پخت لازانیا در فر
پس از اینکه روغن داغ شد، پیازها را درون تابه ریخته و خوب تفت دهید تا نرم شده و به رنگ طلایی درآید. در این مرحله، پس از نرم شدن پیازها، ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را که به مدت چند ساعت از فریزر بیرون بوده و به دمای محیط رسیده است را درون تابه بریزید.
مواد را با یکدیگر خوب تفت دهید. یکی دو عدد فلفل دلمه ای را پس از شستن خرد نمایید و به همراه مقداری قارچ خردشده به تابه اضافه کنید. در ادامه مقداری نمک، فلفل را به همراه مقداری زردچوبه و ادویه لازانیا روی مواد می ریزیم.
سپس به خوبی هم بزنید تا طعم و عطر آن به خورد گوشت برود. یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری سس گوجه فرنگی به تابه افزوده و خوب هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود. پس از چند دقیقه زیر گاز را خاموش کنید.
در این مرحله، مقداری کره را در ظرفی ریخته و کمی روی حرارت قرار دهید تا آب شود. سپس دو قاشق آرد سفید را به آن افزوده و کمی تفت دهید. هنگامی که عطر خوش آن پیچید و خامی آن گرفته شد بایستی دو لیوان شیر را کم کم به مواد اضافه نمایید.
دقت داشته باشید در حین افزودن شیر، مدام آن را هم بزنید تا به غلظت کم فرنی درآید. سپس به آن مقادیری نمک و فلفل افزوده و پس از چند دقیقه آن را از روی حرارت بردارید. قابلمه ای را روی گاز قرار داده و چند پیمانه آب در آن بریزید.
پس از اینکه آب به جوش آمد، نوبت اضافه کردن ورقه های لازانیا میباشد. اجازه دهید تا ورقه ها خوب آبپز شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید. یک ظرف مناسب برای لازانیا روی میزکار خود قرار دهید.
کف آن را مقداری چرب نموده و روی آن مقداری سس بشامل ریخته و ورقه ها را روی آن بچینید. مواد گوشتی خود را به همراه مقداری پنیر پیتزا روی ورقه های لازانیا ریخته و مجددا روی آن را با ورقه های لازانیا بپوشانید.
این کار را مرتب تا زمانی که تمامی موادتان تمام شود، ادامه دهید. در نهایت یک لایه ورق را روی ظرف قرار داده و مقداری سس بشامل و پنیر پیتزا روی آن بریزید. درصورت تمایل میتوانید روی ورقه لازانیا را با مقداری قارچ و فلفل دلمه ای بپوشانید.
در مرحله آخر، ظرف مخصوص لازانیا را درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. پس از ۳۰ دقیقه، زمانی که روی لازانیا کاملا برشته شد، آن را از فر خارج نموده و پس از برش زدن به همراه خانواده میل کنید.
طرز تهیه سرویسی گوشت سرویسی گوشت از ساندویچ های قدیمی و خوشمزه ایرانی است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه …
طرفداران غذاهای ایتالیایی و خوشمزه، این مطلب برای شماست. امروز قصد داریم شما را با طرز تهیه یکی از محبوب ترین غذاهای ایتالیایی که همان “لازانیا” میباشد آشنا کنیم، برای مشاهده آموزش آشپزی مرحله به مرحله طرز تهیه لازانیا در ادامه با سایت در نهایت همراه باشید.
برای تهیه لازانیا خوشمزه به روش ایرانی در مرحله اول ابتدا میبایست یک عدد پیاز بزرگ را پس از شستن، پوست بکنید. سپس آن را به صورت نگینی ریر خدر کرده یا رنده نمایید. در ادامه تابه ای را روی گاز قرار داده، کف آن را به خوبی چرب نمایید.طریقه ی پخت لازانیا در فر
پس از اینکه روغن داغ شد، پیازها را درون تابه ریخته و خوب تفت دهید تا نرم شده و به رنگ طلایی درآید. در این مرحله، پس از نرم شدن پیازها، ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را که به مدت چند ساعت از فریزر بیرون بوده و به دمای محیط رسیده است را درون تابه بریزید.
مواد را با یکدیگر خوب تفت دهید. یکی دو عدد فلفل دلمه ای را پس از شستن خرد نمایید و به همراه مقداری قارچ خردشده به تابه اضافه کنید. در ادامه مقداری نمک، فلفل را به همراه مقداری زردچوبه و ادویه لازانیا روی مواد می ریزیم.
سپس به خوبی هم بزنید تا طعم و عطر آن به خورد گوشت برود. یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری سس گوجه فرنگی به تابه افزوده و خوب هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود. پس از چند دقیقه زیر گاز را خاموش کنید.
در این مرحله، مقداری کره را در ظرفی ریخته و کمی روی حرارت قرار دهید تا آب شود. سپس دو قاشق آرد سفید را به آن افزوده و کمی تفت دهید. هنگامی که عطر خوش آن پیچید و خامی آن گرفته شد بایستی دو لیوان شیر را کم کم به مواد اضافه نمایید.
دقت داشته باشید در حین افزودن شیر، مدام آن را هم بزنید تا به غلظت کم فرنی درآید. سپس به آن مقادیری نمک و فلفل افزوده و پس از چند دقیقه آن را از روی حرارت بردارید. قابلمه ای را روی گاز قرار داده و چند پیمانه آب در آن بریزید.
پس از اینکه آب به جوش آمد، نوبت اضافه کردن ورقه های لازانیا میباشد. اجازه دهید تا ورقه ها خوب آبپز شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید. یک ظرف مناسب برای لازانیا روی میزکار خود قرار دهید.
کف آن را مقداری چرب نموده و روی آن مقداری سس بشامل ریخته و ورقه ها را روی آن بچینید. مواد گوشتی خود را به همراه مقداری پنیر پیتزا روی ورقه های لازانیا ریخته و مجددا روی آن را با ورقه های لازانیا بپوشانید.
این کار را مرتب تا زمانی که تمامی موادتان تمام شود، ادامه دهید. در نهایت یک لایه ورق را روی ظرف قرار داده و مقداری سس بشامل و پنیر پیتزا روی آن بریزید. درصورت تمایل میتوانید روی ورقه لازانیا را با مقداری قارچ و فلفل دلمه ای بپوشانید.
در مرحله آخر، ظرف مخصوص لازانیا را درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. پس از ۳۰ دقیقه، زمانی که روی لازانیا کاملا برشته شد، آن را از فر خارج نموده و پس از برش زدن به همراه خانواده میل کنید.
طرز تهیه سرویسی گوشت سرویسی گوشت از ساندویچ های قدیمی و خوشمزه ایرانی است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه …
طرفداران غذاهای ایتالیایی و خوشمزه، این مطلب برای شماست. امروز قصد داریم شما را با طرز تهیه یکی از محبوب ترین غذاهای ایتالیایی که همان “لازانیا” میباشد آشنا کنیم، برای مشاهده آموزش آشپزی مرحله به مرحله طرز تهیه لازانیا در ادامه با سایت در نهایت همراه باشید.
برای تهیه لازانیا خوشمزه به روش ایرانی در مرحله اول ابتدا میبایست یک عدد پیاز بزرگ را پس از شستن، پوست بکنید. سپس آن را به صورت نگینی ریر خدر کرده یا رنده نمایید. در ادامه تابه ای را روی گاز قرار داده، کف آن را به خوبی چرب نمایید.طریقه ی پخت لازانیا در فر
پس از اینکه روغن داغ شد، پیازها را درون تابه ریخته و خوب تفت دهید تا نرم شده و به رنگ طلایی درآید. در این مرحله، پس از نرم شدن پیازها، ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را که به مدت چند ساعت از فریزر بیرون بوده و به دمای محیط رسیده است را درون تابه بریزید.
مواد را با یکدیگر خوب تفت دهید. یکی دو عدد فلفل دلمه ای را پس از شستن خرد نمایید و به همراه مقداری قارچ خردشده به تابه اضافه کنید. در ادامه مقداری نمک، فلفل را به همراه مقداری زردچوبه و ادویه لازانیا روی مواد می ریزیم.
سپس به خوبی هم بزنید تا طعم و عطر آن به خورد گوشت برود. یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری سس گوجه فرنگی به تابه افزوده و خوب هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود. پس از چند دقیقه زیر گاز را خاموش کنید.
در این مرحله، مقداری کره را در ظرفی ریخته و کمی روی حرارت قرار دهید تا آب شود. سپس دو قاشق آرد سفید را به آن افزوده و کمی تفت دهید. هنگامی که عطر خوش آن پیچید و خامی آن گرفته شد بایستی دو لیوان شیر را کم کم به مواد اضافه نمایید.
دقت داشته باشید در حین افزودن شیر، مدام آن را هم بزنید تا به غلظت کم فرنی درآید. سپس به آن مقادیری نمک و فلفل افزوده و پس از چند دقیقه آن را از روی حرارت بردارید. قابلمه ای را روی گاز قرار داده و چند پیمانه آب در آن بریزید.
پس از اینکه آب به جوش آمد، نوبت اضافه کردن ورقه های لازانیا میباشد. اجازه دهید تا ورقه ها خوب آبپز شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید. یک ظرف مناسب برای لازانیا روی میزکار خود قرار دهید.
کف آن را مقداری چرب نموده و روی آن مقداری سس بشامل ریخته و ورقه ها را روی آن بچینید. مواد گوشتی خود را به همراه مقداری پنیر پیتزا روی ورقه های لازانیا ریخته و مجددا روی آن را با ورقه های لازانیا بپوشانید.
این کار را مرتب تا زمانی که تمامی موادتان تمام شود، ادامه دهید. در نهایت یک لایه ورق را روی ظرف قرار داده و مقداری سس بشامل و پنیر پیتزا روی آن بریزید. درصورت تمایل میتوانید روی ورقه لازانیا را با مقداری قارچ و فلفل دلمه ای بپوشانید.
در مرحله آخر، ظرف مخصوص لازانیا را درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. پس از ۳۰ دقیقه، زمانی که روی لازانیا کاملا برشته شد، آن را از فر خارج نموده و پس از برش زدن به همراه خانواده میل کنید.
طرز تهیه سرویسی گوشت سرویسی گوشت از ساندویچ های قدیمی و خوشمزه ایرانی است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه …
طرفداران غذاهای ایتالیایی و خوشمزه، این مطلب برای شماست. امروز قصد داریم شما را با طرز تهیه یکی از محبوب ترین غذاهای ایتالیایی که همان “لازانیا” میباشد آشنا کنیم، برای مشاهده آموزش آشپزی مرحله به مرحله طرز تهیه لازانیا در ادامه با سایت در نهایت همراه باشید.
برای تهیه لازانیا خوشمزه به روش ایرانی در مرحله اول ابتدا میبایست یک عدد پیاز بزرگ را پس از شستن، پوست بکنید. سپس آن را به صورت نگینی ریر خدر کرده یا رنده نمایید. در ادامه تابه ای را روی گاز قرار داده، کف آن را به خوبی چرب نمایید.طریقه ی پخت لازانیا در فر
پس از اینکه روغن داغ شد، پیازها را درون تابه ریخته و خوب تفت دهید تا نرم شده و به رنگ طلایی درآید. در این مرحله، پس از نرم شدن پیازها، ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را که به مدت چند ساعت از فریزر بیرون بوده و به دمای محیط رسیده است را درون تابه بریزید.
مواد را با یکدیگر خوب تفت دهید. یکی دو عدد فلفل دلمه ای را پس از شستن خرد نمایید و به همراه مقداری قارچ خردشده به تابه اضافه کنید. در ادامه مقداری نمک، فلفل را به همراه مقداری زردچوبه و ادویه لازانیا روی مواد می ریزیم.
سپس به خوبی هم بزنید تا طعم و عطر آن به خورد گوشت برود. یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری سس گوجه فرنگی به تابه افزوده و خوب هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود. پس از چند دقیقه زیر گاز را خاموش کنید.
در این مرحله، مقداری کره را در ظرفی ریخته و کمی روی حرارت قرار دهید تا آب شود. سپس دو قاشق آرد سفید را به آن افزوده و کمی تفت دهید. هنگامی که عطر خوش آن پیچید و خامی آن گرفته شد بایستی دو لیوان شیر را کم کم به مواد اضافه نمایید.
دقت داشته باشید در حین افزودن شیر، مدام آن را هم بزنید تا به غلظت کم فرنی درآید. سپس به آن مقادیری نمک و فلفل افزوده و پس از چند دقیقه آن را از روی حرارت بردارید. قابلمه ای را روی گاز قرار داده و چند پیمانه آب در آن بریزید.
پس از اینکه آب به جوش آمد، نوبت اضافه کردن ورقه های لازانیا میباشد. اجازه دهید تا ورقه ها خوب آبپز شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید. یک ظرف مناسب برای لازانیا روی میزکار خود قرار دهید.
کف آن را مقداری چرب نموده و روی آن مقداری سس بشامل ریخته و ورقه ها را روی آن بچینید. مواد گوشتی خود را به همراه مقداری پنیر پیتزا روی ورقه های لازانیا ریخته و مجددا روی آن را با ورقه های لازانیا بپوشانید.
این کار را مرتب تا زمانی که تمامی موادتان تمام شود، ادامه دهید. در نهایت یک لایه ورق را روی ظرف قرار داده و مقداری سس بشامل و پنیر پیتزا روی آن بریزید. درصورت تمایل میتوانید روی ورقه لازانیا را با مقداری قارچ و فلفل دلمه ای بپوشانید.
در مرحله آخر، ظرف مخصوص لازانیا را درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. پس از ۳۰ دقیقه، زمانی که روی لازانیا کاملا برشته شد، آن را از فر خارج نموده و پس از برش زدن به همراه خانواده میل کنید.
طرز تهیه سرویسی گوشت سرویسی گوشت از ساندویچ های قدیمی و خوشمزه ایرانی است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه …
طرفداران غذاهای ایتالیایی و خوشمزه، این مطلب برای شماست. امروز قصد داریم شما را با طرز تهیه یکی از محبوب ترین غذاهای ایتالیایی که همان “لازانیا” میباشد آشنا کنیم، برای مشاهده آموزش آشپزی مرحله به مرحله طرز تهیه لازانیا در ادامه با سایت در نهایت همراه باشید.
برای تهیه لازانیا خوشمزه به روش ایرانی در مرحله اول ابتدا میبایست یک عدد پیاز بزرگ را پس از شستن، پوست بکنید. سپس آن را به صورت نگینی ریر خدر کرده یا رنده نمایید. در ادامه تابه ای را روی گاز قرار داده، کف آن را به خوبی چرب نمایید.طریقه ی پخت لازانیا در فر
پس از اینکه روغن داغ شد، پیازها را درون تابه ریخته و خوب تفت دهید تا نرم شده و به رنگ طلایی درآید. در این مرحله، پس از نرم شدن پیازها، ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را که به مدت چند ساعت از فریزر بیرون بوده و به دمای محیط رسیده است را درون تابه بریزید.
مواد را با یکدیگر خوب تفت دهید. یکی دو عدد فلفل دلمه ای را پس از شستن خرد نمایید و به همراه مقداری قارچ خردشده به تابه اضافه کنید. در ادامه مقداری نمک، فلفل را به همراه مقداری زردچوبه و ادویه لازانیا روی مواد می ریزیم.
سپس به خوبی هم بزنید تا طعم و عطر آن به خورد گوشت برود. یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری سس گوجه فرنگی به تابه افزوده و خوب هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود. پس از چند دقیقه زیر گاز را خاموش کنید.
در این مرحله، مقداری کره را در ظرفی ریخته و کمی روی حرارت قرار دهید تا آب شود. سپس دو قاشق آرد سفید را به آن افزوده و کمی تفت دهید. هنگامی که عطر خوش آن پیچید و خامی آن گرفته شد بایستی دو لیوان شیر را کم کم به مواد اضافه نمایید.
دقت داشته باشید در حین افزودن شیر، مدام آن را هم بزنید تا به غلظت کم فرنی درآید. سپس به آن مقادیری نمک و فلفل افزوده و پس از چند دقیقه آن را از روی حرارت بردارید. قابلمه ای را روی گاز قرار داده و چند پیمانه آب در آن بریزید.
پس از اینکه آب به جوش آمد، نوبت اضافه کردن ورقه های لازانیا میباشد. اجازه دهید تا ورقه ها خوب آبپز شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید. یک ظرف مناسب برای لازانیا روی میزکار خود قرار دهید.
کف آن را مقداری چرب نموده و روی آن مقداری سس بشامل ریخته و ورقه ها را روی آن بچینید. مواد گوشتی خود را به همراه مقداری پنیر پیتزا روی ورقه های لازانیا ریخته و مجددا روی آن را با ورقه های لازانیا بپوشانید.
این کار را مرتب تا زمانی که تمامی موادتان تمام شود، ادامه دهید. در نهایت یک لایه ورق را روی ظرف قرار داده و مقداری سس بشامل و پنیر پیتزا روی آن بریزید. درصورت تمایل میتوانید روی ورقه لازانیا را با مقداری قارچ و فلفل دلمه ای بپوشانید.
در مرحله آخر، ظرف مخصوص لازانیا را درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. پس از ۳۰ دقیقه، زمانی که روی لازانیا کاملا برشته شد، آن را از فر خارج نموده و پس از برش زدن به همراه خانواده میل کنید.
طرز تهیه سرویسی گوشت سرویسی گوشت از ساندویچ های قدیمی و خوشمزه ایرانی است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه …
طرفداران غذاهای ایتالیایی و خوشمزه، این مطلب برای شماست. امروز قصد داریم شما را با طرز تهیه یکی از محبوب ترین غذاهای ایتالیایی که همان “لازانیا” میباشد آشنا کنیم، برای مشاهده آموزش آشپزی مرحله به مرحله طرز تهیه لازانیا در ادامه با سایت در نهایت همراه باشید.
برای تهیه لازانیا خوشمزه به روش ایرانی در مرحله اول ابتدا میبایست یک عدد پیاز بزرگ را پس از شستن، پوست بکنید. سپس آن را به صورت نگینی ریر خدر کرده یا رنده نمایید. در ادامه تابه ای را روی گاز قرار داده، کف آن را به خوبی چرب نمایید.طریقه ی پخت لازانیا در فر
پس از اینکه روغن داغ شد، پیازها را درون تابه ریخته و خوب تفت دهید تا نرم شده و به رنگ طلایی درآید. در این مرحله، پس از نرم شدن پیازها، ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را که به مدت چند ساعت از فریزر بیرون بوده و به دمای محیط رسیده است را درون تابه بریزید.
مواد را با یکدیگر خوب تفت دهید. یکی دو عدد فلفل دلمه ای را پس از شستن خرد نمایید و به همراه مقداری قارچ خردشده به تابه اضافه کنید. در ادامه مقداری نمک، فلفل را به همراه مقداری زردچوبه و ادویه لازانیا روی مواد می ریزیم.
سپس به خوبی هم بزنید تا طعم و عطر آن به خورد گوشت برود. یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری سس گوجه فرنگی به تابه افزوده و خوب هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود. پس از چند دقیقه زیر گاز را خاموش کنید.
در این مرحله، مقداری کره را در ظرفی ریخته و کمی روی حرارت قرار دهید تا آب شود. سپس دو قاشق آرد سفید را به آن افزوده و کمی تفت دهید. هنگامی که عطر خوش آن پیچید و خامی آن گرفته شد بایستی دو لیوان شیر را کم کم به مواد اضافه نمایید.
دقت داشته باشید در حین افزودن شیر، مدام آن را هم بزنید تا به غلظت کم فرنی درآید. سپس به آن مقادیری نمک و فلفل افزوده و پس از چند دقیقه آن را از روی حرارت بردارید. قابلمه ای را روی گاز قرار داده و چند پیمانه آب در آن بریزید.
پس از اینکه آب به جوش آمد، نوبت اضافه کردن ورقه های لازانیا میباشد. اجازه دهید تا ورقه ها خوب آبپز شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید. یک ظرف مناسب برای لازانیا روی میزکار خود قرار دهید.
کف آن را مقداری چرب نموده و روی آن مقداری سس بشامل ریخته و ورقه ها را روی آن بچینید. مواد گوشتی خود را به همراه مقداری پنیر پیتزا روی ورقه های لازانیا ریخته و مجددا روی آن را با ورقه های لازانیا بپوشانید.
این کار را مرتب تا زمانی که تمامی موادتان تمام شود، ادامه دهید. در نهایت یک لایه ورق را روی ظرف قرار داده و مقداری سس بشامل و پنیر پیتزا روی آن بریزید. درصورت تمایل میتوانید روی ورقه لازانیا را با مقداری قارچ و فلفل دلمه ای بپوشانید.
در مرحله آخر، ظرف مخصوص لازانیا را درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. پس از ۳۰ دقیقه، زمانی که روی لازانیا کاملا برشته شد، آن را از فر خارج نموده و پس از برش زدن به همراه خانواده میل کنید.
طرز تهیه سرویسی گوشت سرویسی گوشت از ساندویچ های قدیمی و خوشمزه ایرانی است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه …
طرفداران غذاهای ایتالیایی و خوشمزه، این مطلب برای شماست. امروز قصد داریم شما را با طرز تهیه یکی از محبوب ترین غذاهای ایتالیایی که همان “لازانیا” میباشد آشنا کنیم، برای مشاهده آموزش آشپزی مرحله به مرحله طرز تهیه لازانیا در ادامه با سایت در نهایت همراه باشید.
برای تهیه لازانیا خوشمزه به روش ایرانی در مرحله اول ابتدا میبایست یک عدد پیاز بزرگ را پس از شستن، پوست بکنید. سپس آن را به صورت نگینی ریر خدر کرده یا رنده نمایید. در ادامه تابه ای را روی گاز قرار داده، کف آن را به خوبی چرب نمایید.طریقه ی پخت لازانیا در فر
پس از اینکه روغن داغ شد، پیازها را درون تابه ریخته و خوب تفت دهید تا نرم شده و به رنگ طلایی درآید. در این مرحله، پس از نرم شدن پیازها، ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را که به مدت چند ساعت از فریزر بیرون بوده و به دمای محیط رسیده است را درون تابه بریزید.
مواد را با یکدیگر خوب تفت دهید. یکی دو عدد فلفل دلمه ای را پس از شستن خرد نمایید و به همراه مقداری قارچ خردشده به تابه اضافه کنید. در ادامه مقداری نمک، فلفل را به همراه مقداری زردچوبه و ادویه لازانیا روی مواد می ریزیم.
سپس به خوبی هم بزنید تا طعم و عطر آن به خورد گوشت برود. یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری سس گوجه فرنگی به تابه افزوده و خوب هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود. پس از چند دقیقه زیر گاز را خاموش کنید.
در این مرحله، مقداری کره را در ظرفی ریخته و کمی روی حرارت قرار دهید تا آب شود. سپس دو قاشق آرد سفید را به آن افزوده و کمی تفت دهید. هنگامی که عطر خوش آن پیچید و خامی آن گرفته شد بایستی دو لیوان شیر را کم کم به مواد اضافه نمایید.
دقت داشته باشید در حین افزودن شیر، مدام آن را هم بزنید تا به غلظت کم فرنی درآید. سپس به آن مقادیری نمک و فلفل افزوده و پس از چند دقیقه آن را از روی حرارت بردارید. قابلمه ای را روی گاز قرار داده و چند پیمانه آب در آن بریزید.
پس از اینکه آب به جوش آمد، نوبت اضافه کردن ورقه های لازانیا میباشد. اجازه دهید تا ورقه ها خوب آبپز شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید. یک ظرف مناسب برای لازانیا روی میزکار خود قرار دهید.
کف آن را مقداری چرب نموده و روی آن مقداری سس بشامل ریخته و ورقه ها را روی آن بچینید. مواد گوشتی خود را به همراه مقداری پنیر پیتزا روی ورقه های لازانیا ریخته و مجددا روی آن را با ورقه های لازانیا بپوشانید.
این کار را مرتب تا زمانی که تمامی موادتان تمام شود، ادامه دهید. در نهایت یک لایه ورق را روی ظرف قرار داده و مقداری سس بشامل و پنیر پیتزا روی آن بریزید. درصورت تمایل میتوانید روی ورقه لازانیا را با مقداری قارچ و فلفل دلمه ای بپوشانید.
در مرحله آخر، ظرف مخصوص لازانیا را درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. پس از ۳۰ دقیقه، زمانی که روی لازانیا کاملا برشته شد، آن را از فر خارج نموده و پس از برش زدن به همراه خانواده میل کنید.
دیدگاهتان را بنویسید